【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞


天氣漸熱,想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合,只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎?在家自己做,食材調味自己配,享用更安心!



今天聖德科斯小廚編,推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」,選用【統一生機-蔥油雞腿】,打開包裝就能食用,是一支肉多紮實的大雞腿,直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底,簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味!



本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

  • 人工去骨,以特調醬汁醃漬
  • 肉質香醇,皮質香而不膩
  • 搭配蔥油包,口味層次更豐富

15分鐘就能完成,不出門就能享用夜市鹹水雞,跟著影片一起製作吧~



食材/3人份

【主食材】
  1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g,固形量350g
  2. 杏鮑菇- 2條
  3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
  4. 花椰菜- 1朵
  5. 玉米筍- 適量
  6. 蒜末- 適量
  7. 綠蔥花- 適量
【醬汁,依個人口味調整】
  1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體,要保留喔
  2. 鹽- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一大匙
  4. 香油- 一大匙
  5. 水- 二大匙,可使用川燙蔬菜的熱水

其他好康

  • 【有責快問快答抽獎 中獎公告】

    【有責快問快答抽獎 中獎公告】

    2024-05-03 ~ 2024-06-30

    感謝您參加有ㄗㄜˊ商行問答抽獎 活動,中獎名單出爐,恭喜以下得獎者!

  • 活動期間:2024/04/10-2024/04/30
  • 公佈得獎:2024/05/03
  • 活動名稱:有責快問快答抽獎活動


  • 活動獎品:共抽出5名
    1. 淨毒五郎 消臭洗衣精500ml  乙瓶(價值465元) (2名)
    2. 凈覺茶 茶籽碗盤蔬果洗潔液800ml 乙瓶 (價值260元) (3名)

  • 領獎方式:以電子郵件通知中獎者
    1. 中獎者需於2024/05/15(三)前回覆電子郵件
    2. 於指定期間內憑信件中的領獎憑證至雙方約定之門市領獎

  • 中獎名單列表:
  • LINE名稱 信箱 中獎品項
    k●nd●6● k●nd●6●
    @hotmail.com
    淨毒五郎 消臭洗衣精
    N●ncy Ya●g a9●●●●14
    @gmail.com
    淨毒五郎 消臭洗衣精
    潘●鳳 p●●●●88
    @yahoo.com.tw
    凈覺茶 茶籽碗盤蔬果洗潔液
    A●b●r sh●●●●ng
    @yahoo.com.tw
    凈覺茶 茶籽碗盤蔬果洗潔液
    黃●曼 fr●●●●8ful
    @gmail.com
    凈覺茶 茶籽碗盤蔬果洗潔液

  • 中獎說明及注意事項:

    1. 參加之帳號不得為人頭帳號,若使用者以人頭帳號或電腦駭客程式等其他影響活動公平性之行為參與活動,經發現或經第三人檢舉,聖德科斯有權取消參與、得獎資格。

    2. 個資保護說明:參加本活動即表示您同意本公司蒐集您的個人資料,作為本次活動之聯繫與贈獎使用。

    3. 中獎名單於2024/05/03公佈於聖德科斯官網,以電子郵件通知得獎者,得獎者需於2024/05/15(三)23:59前回覆電子郵件,逾期視同放棄得獎資格,不得要求其他補償。

    4. 凡參與本活動即視同承認即接受本活動注意事項及相關規定, 聖德科斯不隨意變更活動內容,但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。若有未盡事宜,悉依聖德科斯官網之相關公告辦理。

  • 【輕享料理時刻】優格水果杯

    【輕享料理時刻】優格水果杯

    漂亮好吃的優格水果杯,無須開火、簡單食材:清爽優格、水果、堅果、奇亞籽、果乾、麥片、燕麥奶…放入透明玻璃杯,層層堆疊,只需幾個小步驟就完成了,在家享用、外帶野餐都合適!




    本次示範雙杯口味:
    • 🍌香蕉藍莓杯
    • 🥝紅李綠果杯
    參考影片步驟,食材、組合順序隨你搭,就能創造出自己的優格水果杯喔~

    本次精選食材,是含有玻尿酸的【鮮乳坊玻妞優格飲】!
    • 專利菌種,自然發酵生成玻尿酸。
    • 100% 鮮乳坊高優質鮮乳。
    • 每杯4,000mg玻尿酸含量。
    影片中的主食材,在聖德科斯門市都買得到!

    【優格水果杯】2種口味/2~3人份

    【優格主食材】
    1. 鮮乳坊-玻妞優格飲 - 100g*4杯,其中2杯製成奇亞籽布丁
    2. 奇亞籽 - 30g
    3. 燕麥奶 - 100g,也可用鮮奶、豆漿或其他植物奶替代
    4. 麥片 - 適量,本次使用米森的水果麥片
    5. 堅果 - 適量
    6. 蔓越莓果乾 - 適量,本次使用沛森思加拿大有機果乾,可用任何果乾替代
    【水果配料】
    1. 香蕉- 2根
    2. 藍莓- 適量
    3. 紅李 - 2顆,可用其他酸甜類水果替代,例如草莓
    4. 奇異果 - 2顆
    【調味】
    1. 肉桂粉- 1小匙,可不加
    2. 蜂蜜- 1匙,增添甜味
    3. 檸檬汁- 1小匙,預防香蕉片變色

  • 【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲
    但酸白菜不只可以做火鍋
    炒肉、煮魚湯都合適
    鮮酸開胃、爽脆享受!
    選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】
    富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味!

    一包酸白菜可製作兩道料理

    自然發酵、安心健康

    跟著影片一起製作吧!



    【金門翟家高粱酸白菜】

    酸甘脆的金門風土特色:

    • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
    • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
    • 🥬金門酒廠高粱酒粕,助發酵增風味

    PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物,不含酒精,全素者可放心享用。



    【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,不含汁
    2. 究好豬特選梅花薄片- 1包,約250g
    3. 蒜末- 1匙
    4. 辣椒末- 1匙
    5. 砂糖- 1匙
    6. 米酒- 1匙
    7. 白胡椒粉- 1匙
    8. 醬油- 2匙
    9. 綠蔥花- 適量


    【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,含汁
    2. 品凍鮮金目鱸魚切片- 1包,約250g
    3. 板豆腐- 一整份
    4. 蒜頭- 約4瓣
    5. 蔥白段- 適量
    6. 薑片- 適量
    7. 米酒- 1匙
    8. 鹽- 1匙,請依個人口味調整
    9. 白胡椒粉- 2匙
    10. 蛋白液- 1個
    11. 辣椒段- 適量
    12. 綠蔥花- 適量