泰式打拋能量豬

千變萬化的絞肉料理，簡簡單單就很下飯，泰好吃、泰美味了～

食材

絞肉 - 600g
番茄 - 1顆
洋蔥 - 半顆
蒜頭 - 3顆
辣椒 - 1根
九層塔葉 - 適量

調味料

醬油 - 3匙
魚露 - 3匙
糖 - 1匙
米酒 - 1匙
檸檬汁 - 2匙
油 - 1匙

料理步驟

熱鍋、倒入油，先倒入絞肉炒至變色焦黃。
倒入蒜末、洋蔥丁、辣椒末拌炒，再加入醬油、魚露、糖及檸檬汁調味。
最後加入番茄丁繼續翻炒，起鍋前灑入九層塔葉增添香氣，盛盤上桌囉。

【推薦食材】

巧活能量豬低脂腿絞肉 - 300G/包

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【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯
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【酸白菜炒肉片】食材(3人份)
1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包，約300g，不含汁
2. 究好豬特選梅花薄片- １包，約250g
3. 蒜末- 1匙
4. 辣椒末- 1匙
5. 砂糖- 1匙
6. 米酒- 1匙
7. 白胡椒粉- 1匙
8. 醬油- 2匙
9. 綠蔥花- 適量
【酸白菜魚片湯】食材(3人份)
1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包，約300g，含汁
2. 品凍鮮金目鱸魚切片- １包，約250g
3. 板豆腐- 一整份
4. 蒜頭- 約４瓣
5. 蔥白段- 適量
6. 薑片- 適量
7. 米酒- 1匙
8. 鹽- 1匙，請依個人口味調整
9. 白胡椒粉- ２匙
10. 蛋白液- １個
11. 辣椒段- 適量
12. 綠蔥花- 適量
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【迎秋煮樂趣】洋蔥牛排丼
大塊牛排，喜歡吃肉的人難以抗拒～

今天我們換個吃法：

外酥內嫩牛排、焦香洋蔥、鬆軟白米飯與鮮甜蛋黃

淋上簡單醬汁

將所有美味凝聚一個碗公內　🍚🥩

美味小宇宙～洋蔥牛排丼，就完成啦！

本次料理選用

統一生機【澳洲板腱牛排】

不僅肉厚口味好

以下安心美味理由報你知：
- 🐮澳洲草飼放牧牛，不使用激生素
- 🐮AUS-MEAT動物福利驗證
- 🐮板腱為牛肩部位，油脂均勻，肉質鮮嫩
【洋蔥牛排丼】食材(2人份)
1. 統一生機-澳洲板腱牛排- 400g/盤，可做兩碗丼飯
2. 白米飯- 2碗
3. 洋蔥- 1顆
4. 雞蛋黃- 2個 (也可以換成糖心蛋、溫泉蛋或煎蛋)
5. 鹽- 1茶匙，約5g
6. 黑胡椒粉- 1匙
7. 橄欖油- 1大匙
8. 醬油- 2匙
9. 砂糖- 1匙
10. 味醂- 1匙
11. 米酒- 1匙
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