泰式打拋能量豬


泰式打拋能量豬

千變萬化的絞肉料理,簡簡單單就很下飯,泰好吃、泰美味了~

食材
  1. 絞肉 -  600g
  2. 番茄 -  1顆
  3. 洋蔥 -  半顆
  4. 蒜頭 -  3顆
  5. 辣椒 -  1根
  6. 九層塔葉 -  適量
調味料
  1. 醬油 -  3匙
  2. 魚露 -  3匙
  3. 糖 -  1匙
  4. 米酒 -  1匙
  5. 檸檬汁 -  2匙
  6. 油 -  1匙

料理步驟
  1. 熱鍋、倒入油,先倒入絞肉炒至變色焦黃。
  2. 倒入蒜末、洋蔥丁、辣椒末拌炒,再加入醬油、魚露、糖及檸檬汁調味。
  3. 最後加入番茄丁繼續翻炒,起鍋前灑入九層塔葉增添香氣,盛盤上桌囉。
【推薦食材】


巧活能量豬   低脂腿絞肉 -   300G/包


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    【主食材】
    1. 乾燥銀耳- 半包有機台灣銀耳約30~35g,泡水後會膨脹
    2. 枸杞- 約10g
    3. 紅棗- 約15顆
    4. 蓮子- 新鮮,去芯,約一把,選擇添加
    5. 黑糖- 約70g,視喜好調整
    6. 水- 一公升,烹煮過程依照個人喜好增減
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    1. 紅羽土雞-去骨雞腿 - 使用2包:1包約300g,1大塊雞腿
    2. 麻油車頂級苦茶油 - 適量
    3. 蘑菇 - 100g
    4. 香菇 - 100g
    5. 綠蔥 - 適量
    6. 辣椒 - 1條
    7. 蒜頭 - 適量
    8. 鹽 - 適量
    9. 醬油 - 2匙
    10. 米酒 - 2匙
    11. 白胡椒 - 1匙

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