好康快報

今日小廚編端出，不用開火的海南雞飯

一個電鍋就能完成的高效率(懶人)料理

選用舒康雞的雞腿肉🐔

雞汁滲入米粒

雞腿肉皮Q肉嫩無腥味

簡單調味，自然鮮香

父親節👨親自下廚，做道好料讓爸爸享用吧！

【海南雞飯】食材內容(1人份)

1. 舒康雞-雞腿肉- １包240g
2. 白米- 1杯，兌0.8杯的水煮成飯
3. 小黃瓜 -  切片，適量
4. 小番茄 -  裝飾，適量
5. 薑片 -  3~4片
6. 薑泥 -  1匙
7. 綠蔥 -  切碎，三大匙
8. 辣椒 -  切碎，適量
9. 蒜頭 -  切碎，適量
10. 米酒 -  1匙
11. 鹽 -  2匙，醃肉1.5匙，油蔥醬0.5匙
12. 白胡椒 -  1.5匙，醃肉1匙，油蔥醬0.5匙
13. 烏醋 -  1匙
14. 醬油 -  1匙
15. 植物油 -  做油蔥醬，約兩大匙，或視個人需求調整

每個家庭都有的電鍋，是你的夏季下廚好幫手！

推薦你這道營養均衡的「鮭魚蔬菜炊飯」🥘

只需備好食材，放入電鍋，按下開關就自動完成料理

讓你省力省時，吃得豐盛健康，一鍋解決全家一餐

我不懶，我只是懂得有效率的料理方式😄

本次選用澄形海鮮的【挪威鮭魚肚條】🐟

鮭魚肚豐腴鮮美

是台灣人愛吃的部位

富含魚油，屬於健康的不飽和脂肪酸Omega-3

推薦使用煎、烤、氣炸等料理方式

外表金黃、外酥內嫩不油膩！

【鮭魚蔬菜炊飯】食材內容(4人份)

1. 澄形海鮮挪威鮭魚肚條 -  300g/盤，也可以用其他鮭魚部位替代，例如鮭魚菲力
2. 白米 -  2杯，約可煮出4碗飯
3. 水 -  2杯，煮米用
4. 牛蒡 -  半條，約150g
5. 胡蘿蔔 -  約150g
6. 鴻喜菇 -  約200g
7. 香菇乾 -  8~10朵
8. 綠蔥 -  適量
9. 白胡椒 -  2匙
10. 鹽 -  1匙
11. 米酒 -  3匙
12. 鹽 -  1匙
13. 醬油 -  4匙
14. 味醂 -  1匙
15. 薑泥 -  1匙

🌞炎熱酷暑，中午只想吃涼的、快速舒服解決一餐，

外帶外送涼麵雖然方便，

但你也可以自己做一份 #低脂高蛋白 的健康涼麵！

獻上這道口水雞涼麵

使用舒康雞的雞胸肉

自己煮麵條更安心健康

配上簡單就很開胃流口水的酸辣醬汁 🤤

最適合在夏日享用的季節涼麵、簌簌完成！

先給在大熱天仍奮力下廚的你一個讚👍

跟著影片一起下麵涼一夏吧～！

【口水雞涼麵】食材內容（1人份）

1. 舒康雞-雞胸肉 -  1包300g(你也可用雞腿肉替代)
2. 白麵條 -  1人份100g(你也可以用任何喜歡的麵條替代)
3. 薑片 -  切片、適量
4. 米酒 -  2匙
5. 鹽 -  1匙
6. 小黃瓜 -  切絲、適量
7. 胡蘿蔔 -  切絲、適量
8. 辣油 -  3匙
9. 烏醋 -  2匙
10. 醬油 -  2匙
11. 香油 -  1匙
12. 糖 -  1匙
13. 熟白芝麻 -  1大匙
14. 植物油 -  煮麵、拌麵用，適量
15. 綠蔥 -  適量，點綴用，切碎成蔥花
16. 堅果或花生 -  適量

夏日食慾，像近期台Ｏ電股價持續下探⤵

就來一盤超下飯「京醬肉絲」補充能量

讓你的POWER漲漲漲！

經典北方菜餚，簡單卻有深度的美味

除了配飯，這次包餅吃

香嫩肉絲、蔥辣絲、黃瓜絲

絲絲入味、絲絲好味！

推薦選用台灣黑豬肉領導品牌

今天小廚編分享這道【東寶黑豬肉】後腿肉絲 來詮釋這道經典中式料理：

• 🐷台灣黑豬，15個月熟齡養成。
• 🐷無腥羶味，油花均勻，健康不飽和脂肪酸較多。
• 🐷牧場直營，無瘦肉精、無抗生素。

【京醬肉絲】食材內容(4~6人份)

1. 東寶黑豬肉-後腿肉絲 -  2包共400g，也可選用里肌肉絲
2. 台塑蔥抓餅 -  適量，影片中是一大張切成四小張
3. 蔥白 -  切絲、適量
4. 辣椒 -  切絲、適量 (不吃辣者也可以胡蘿蔔絲替代)
5. 小黃瓜 -  切絲、適量
6. 甜麵醬 -  6大匙 (若無甜麵醬，可以豆瓣醬加糖替代，但要減少醬油，避免過鹹)
7. 雞蛋 -  1顆
8. 醬油 -  3匙
9. 米酒 -  2匙
10. 薑泥 -  1小匙
11. 白胡椒粉 - 1小匙
12. 太白粉 -  1大匙

說到皮蛋豆腐的吃法，

你是哪一派呢？

1.經典分離派：皮蛋與豆腐分開食用，享受兩者在口中交融。

2.另類攪爛派：直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片，口味大勝美感！

今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉

兼具上述兩派好處，而且更多優點：

• 維持食材型態、好入味也好食用，一湯匙撈起豐富配料。
• 蔬菜加量，繽紛好看，也更健康。
• 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑，增加蔬菜爽脆多層次口感。

低技術門檻，10分鐘完成的高成就感料理

快去買幾塊豆腐與皮蛋，回家試試看吧！

【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)

1. 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐-  各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
2. 皮蛋- 三顆
3. 蔥段(綠色部分)- 適量
4. 蒜頭- 適量
5. 小番茄- 一把約10顆
6. 九層塔- 適量
7. 洋蔥- 半顆
8. 香油-  2匙
9. 糖-  2匙
10. 醬油-  2匙
11. 魚露-  1匙，提鮮味，可用蠔油替代
12. 黑胡椒粉- 適量

肉片料理，你只想到涮火鍋，或是炒肉片嗎？

今天來一道～超簡單的「肉包菜」料理

營養牛肉與蔬菜、配色繽紛、料多實在美味～

捲捲煎煎，十五分鐘完成！

大人小孩帶便當都會愛的配菜！

用好肉做好料理～

本次選用美福的【美國PRIME自然牛梅花薄片】

• 🐂PRIME極佳級牛肉僅占美國牛肉產量2%
• 🐂大理石紋油花，鮮嫩好吃、入口即化

【照燒牛肉蔬菜捲】食材

1. 美福【美國PRIME自然牛梅花薄片】 -  一盒200g(剛好作出一盤，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代)
2. 紅黃甜椒 -  適量
3. 玉米筍 -  適量
4. 櫛瓜 -  適量
5. 醬油 -  2匙
6. 味醂 -  2匙
7. 米酒 -  1匙
8. 砂糖 -  1匙
9. 清水 -  100cc

你吃過牛丼嗎？備料少、一鍋到底好上手，甜鹹醬汁，加入洋蔥與牛肉烹煮，澆淋在白飯之上，十分鐘內就能完成上桌的經典日式料理。因為簡單快速又美味，深受日本上班族喜愛，也是你居家輕鬆飽餐的好選擇。

不過，你有吃過 #日本和牛 的牛丼嗎？看起來就像一般牛丼，做法也一樣簡單，不過肉質更細緻、油花更漂亮誘人，口感更好！

本次選用美福的【日本A5和牛霜降薄片】，一盒肉剛好就是一人份一碗牛丼，這個日本來的高級牛肉，內在美優點寫給你看：

• 🐂最高A5等級，漂亮油花與肉質
• 🐂多汁鮮嫩，和牛獨特的香氣芬芳
• 🐂霜降玫瑰色澤、入口即化，視覺與味覺雙重享受

你不必專程去餐廳或叫外送，只要在家跟著影片步驟，十分鐘就能端出一碗，簡單好吃到想要去開店販售的牛丼料理！

霜降牛肉片涮火鍋是基本，也可做成各式料理，等你一起來開發！

【元氣和牛丼】食材

1. 美福【日本A5和牛霜降薄片】 -  一盒100 g一人份，你也可用其他種牛肉片代替，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代
2. 洋蔥 -  約100g
3. 鴻喜菇 -  半包約70g
4. 水或日式高湯 -  200cc
5. 醬油 -  2匙
6. 味醂 -  1匙
7. 米酒 -  1匙
8. 砂糖 -  1匙
9. 薑泥 -  1匙
10. 綠蔥花 -  適量
11. 生雞蛋黃 -  可不加，或換成溫泉單、糖心蛋、你喜歡的蛋料理
12. 白飯 -  適量
13. 七味粉 -  適量

多吃好油，比起不吃油，會更健康喔！

這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」，四種蔬菜以熱水燙過，加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味，再與白飯、煎蛋組合，方便美味的菜菜多多拌飯，就完成啦！

若你無肉不歡，也可加入喜歡的肉類，蔬菜種類也隨你更換，總之是一道自由度很高的料理啦！

除了蔬菜纖維質與維生素

另一個營養關鍵

在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】：

• 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油，氣味清香
• 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%，可代替魚油，適合素食者
• 發煙點180~190℃，建議生飲保健、涼拌，保留營養素

【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

(份量建議皆為適量，請視用餐人數調整)

1. 紫蘇油
2. 鹽
3. 蒜泥
4. 韓式辣醬（不吃辣者，可以醬油或任何你喜歡的醬料替代）
5. 白飯
6. 菠菜
7. 胡蘿蔔
8. 黃豆芽菜
9. 香菇
10. 雞蛋

一碗銀耳蓮子湯，最適合近期生活的飯後甜點？🥣

• 使用討論度很高的「養生白色食物」，加上其他滋補食材
• 掌握「泡剪煮燜」四步驟，輕鬆煮出一大鍋
• 冷熱皆宜，香甜可口，大人小孩都愛吃

👀隱藏版香濃吃法，只要加一味，影片最後揭曉！

關鍵食材【就是鮮菇-有機台灣銀耳】推薦，一包可煮兩大鍋～

• 台灣產，不漂白不用藥，食在好安心
• 乾燥銀耳，已去蒂頭，好泡發復原
• 滋補養生，注重健康的你必備

銀耳蓮子湯-食材(6人份)

【主食材】

1. 乾燥銀耳- 半包有機台灣銀耳約30~35g，泡水後會膨脹
2. 枸杞- 約10g
3. 紅棗- 約15顆
4. 蓮子- 新鮮，去芯，約一把，選擇添加
5. 黑糖- 約70g，視喜好調整
6. 水- 一公升，烹煮過程依照個人喜好增減
7. 鮮奶- 適量，依個人喜好選擇添加

夏季涼爽脆脆油醋泡菜

食慾不振開胃，補充纖維質，就看這一罐啦！

• 每一罐都有５種蔬菜🥕🧅🧄🥦🍋
• 花15分鐘處理食材、再用1天時間浸漬👨‍🍳
• 放在冰箱冷藏，可保存一個月喔！❄

百搭泡菜，特別適合炸物或重口味食物如咖哩

正餐消夜都適合來一點

簡單好吃到不禁想一次做多一些！

爽脆油醋蔬菜-道具與食材

（以下清單為影片中使用份量，請您依個人需求，調整容器與份量）

【保存容器】

• 乾淨消毒過的玻璃罐*3

【主食材】

1. 綠色花椰菜- 一顆約300g
2. 洋蔥- 半顆
3. 胡蘿蔔- 一根
4. 白蘿蔔- 1/3根
5. 甜椒- 紅椒、黃椒各半
6. 檸檬- 切片，適量

【香草酸醋汁&油】

1. 水- 500cc
2. 白醋- 250cc
3. 檸檬汁- 100cc
4. 糖- 兩匙，想抑制酸度可以多加兩匙
5. 黑胡椒粒- 一匙，可改用黑胡椒粉
6. 蒜粒- 三辦
7. 月桂葉- 兩片
8. 各式香草- 迷迭香、九層塔、羅勒、薄荷、百里香…新鮮或乾燥的香草都可以
9. 橄欖油- 每罐容器放兩匙

簡單到蝦蝦叫的開胃沙拉？🦐🥗

酸辣好滋味的泰式鮮蝦沙拉，全程只需請蝦蝦泡一下熱水澡，加上蔬菜與醬汁，拌一下就完成，有蝦又有大量蔬菜，真是懶人料理界的豪華沙拉！

👀影片最後有彩蛋：隱藏版沙拉吃法～

【亞太密碼甜蝦】特色推薦🦐

• 純海水養殖，堅持不用藥物
• 擁有生產履歷、國際HACCP認證的好蝦
• 蝦肉質Q、甜度高

泰式鮮蝦沙拉-食材(2人份)

【主食材】

1. 亞太密碼甜蝦- 250g/盤
2. 芹菜- 適量
3. 小番茄- 適量
4. 洋蔥- 半個
5. 小黃瓜- 一條

【泰式酸辣醬汁】

1. 魚露- 三匙
2. 檸檬汁- 三匙
3. 砂糖- 一匙
4. 蒜頭- 適量
5. 辣椒- 適量
6. 水- 適量

一包「原味嫩豬排」，變出兩種料理？拆開包裝就直接下鍋烹飪，幾乎不用再調味，吃起來香嫩可口，減少處理肉類的繁瑣細節，簡直是廚房神食材支援！

使用這包嫩豬排，備妥其他食材，15分鐘內就能完成一次肉蛋吐司與肉蛋飯糰，一個當早餐吃，一個帶便當在中午吃，怎麼吃，都吃得美味又安心。

統一生機【原味嫩豬排】魅力介紹🐷

• 選用最適合做豬排的大里肌肉。
• 切筋拍打製程，使其口感柔嫩。
• 獨特醃料，醃製數小時使肉排完全入味。

肉蛋吐司 / 肉蛋飯糰-食材(各1人份)

【共用食材】

1. 統一生機-原味嫩豬排- 300g/包，拆成兩份作成吐司與飯糰
2. 雞蛋- 2個，做成一份煎蛋然後切半
3. 生菜萵苣- 適量
4. 黑胡椒- 煎豬排調味用，可不加
5. 油- 適量

【肉蛋吐司食材】

1. 吐司- 兩片
2. 起司- 一片

【肉蛋飯糰食材】

1. 海苔- 一片
2. 胡蘿蔔- 1/3個，切絲
3. 鹽- 適量
4. 煮熟白飯- 半碗

天氣漸熱，想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合，只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎？在家自己做，食材調味自己配，享用更安心！

今天聖德科斯小廚編，推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」，選用【統一生機-蔥油雞腿】，打開包裝就能食用，是一支肉多紮實的大雞腿，直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底，簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味！

本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

• 人工去骨，以特調醬汁醃漬
• 肉質香醇，皮質香而不膩
• 搭配蔥油包，口味層次更豐富

15分鐘就能完成，不出門就能享用夜市鹹水雞，跟著影片一起製作吧～

食材/3人份

【主食材】

1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g，固形量350g
2. 杏鮑菇- 2條
3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
4. 花椰菜- 1朵
5. 玉米筍- 適量
6. 蒜末- 適量
7. 綠蔥花- 適量

【醬汁，依個人口味調整】

1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體，要保留喔
2. 鹽- 一匙
3. 白胡椒粉- 一大匙
4. 香油- 一大匙
5. 水- 二大匙，可使用川燙蔬菜的熱水

10分鐘上菜，零廚藝也能勝任，大人小孩都愛吃的「蝦仁滑蛋豆腐飯」，一盒蝦仁、半塊豆腐、一個雞蛋、簡單調味就能搞定！

彈牙蝦肉、滑溜雞蛋與豆腐，一Ｑ一嫩口感對比、鮮香調味芡汁，非常配飯。可能你煮了這一次，接下次就常常被要求端出這道料理！

居家快餐或包便當都合適，因為有蝦就感覺很豐盛呢！

本次料理，選用【澄形】台灣海蝦仁 🦐

• 肉質鮮甜軟嫩帶脆，⾼蛋⽩、低GI食物。
• 含牛磺酸、菸鹼酸、蝦紅素等營養。
• 「膜法盒子」貼體包膜，減少與外界接觸，延⻑賞味期，打開包裝就能料理。

影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！

食材/1~2人份

【主食材】

1. 【澄形】台灣海蝦仁- 一盒約200g，也可用白蝦或草蝦仁替代
2. 嫩豆腐- 半塊切丁，也可用絹豆腐、木棉豆腐、板豆腐替代
3. 雞蛋- 一個
4. 蔥- 適量，蔥綠與蔥白分開，蔥白切段爆香、蔥綠切碎最後點綴
5. 薑- 適量，切碎爆香用

【調味】

1. 油- 一匙
2. 醬油- 一匙
3. 白胡椒粉- 一匙
4. 香油- 一匙
5. 米酒- 一匙
6. 鹽- 1/3匙
7. 太白粉水- 勾芡，適量

大塊酥炸土魠魚，裹上酸甜開胃黑醋醬，與蔬菜一起拌炒上桌，主食材只需一片土魠魚，加上冰箱常見的蔬菜，簡單調味，一道料理讓你享受大口吃肉配菜好滿足！

此道料理原型是「黑醋蔬菜炒雞肉」，常見於日劇（例如月薪嬌妻）或日式料理店菜單，聖德科斯廚編，想要來點在地風味，將台灣人常吃的土魠魚，以台南土魠魚酥的製法，加上日式黑醋醬的簡單調味，做成這道【土魠蔬菜燴黑醋醬】！

成品很像糖醋魚，但又不像台式糖醋魚使用許多番茄醬，單純的黑醋與一點砂糖、鹽調味，與酥脆香甜土魠魚肉塊一起送作堆，酸甜滋味解油膩，下飯超速配，簡單就是偷飯賊！

影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！

推薦選購：【澄形】厚切土魠魚🐟

• 野⽣海補，⾁質鮮甜海味濃郁。
• 含DHA 、EPA、不飽和脂肪酸。
• 「膜法盒⼦」貼體包膜，減少與氧氣、⽣物接觸，延⻑賞味期。

食材/2人份

【主食材】

1. 土魠魚肉- 1片，約300~350g
2. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半顆
3. 南瓜片與馬鈴薯片- 適量，根莖類蔬菜都適合

【調味:醃肉、炸魚、黑醋醬】

1. 雞蛋- 1個
2. 醬油- 一匙
3. 白胡椒粉- 一匙
4. 蒜泥- 一匙
5. 油- 適量
6. 地瓜粉- 適量，裹粉炸魚肉
7. 黑醋- 三大匙
8. 糖- 一匙
9. 鹽- 半匙
10. 太白粉水- 勾芡，適量

蔬菜脆、皮蛋Q、鹹蛋濃郁、雞蛋紮實，成品像PIZZA，口感層次豐富的【Q鹹三色烘蛋】，只需6樣材料、一點油、一個鍋子，15分鐘，就能燒出這道漂亮又營養的美味料理喔！

誰說三色蛋只能吃冷的，熱熱吃也很讚，快跟著影片一起料理吧！

料理小秘訣：

因為已經有鹹蛋，無需再加鹽囉(如果你吃重口味，可以加半匙鹽)。

本次精選食材，是廣大利【養身的卵】皮蛋與熟鹹蛋：

• 松花溏心皮蛋，入口香滑。
• 薄鹽製造鹹蛋，無添加物。
• 密封殺菌包裝、安心營養又美味。

影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！

食材/4人份

1. 皮蛋(養身的卵)- 2顆
2. 鹹蛋(養身的卵)- 2顆
3. 雞蛋- 5顆
4. 胡蘿蔔- 半根切碎，約100g
5. 洋蔥- 1/3顆切碎，約100g
6. 九層塔葉- 適量
7. 油- 1匙

漂亮好吃的優格水果杯，無須開火、簡單食材：清爽優格、水果、堅果、奇亞籽、果乾、麥片、燕麥奶…放入透明玻璃杯，層層堆疊，只需幾個小步驟就完成了，在家享用、外帶野餐都合適！

本次示範雙杯口味：

• 🍌香蕉藍莓杯
• 🥝紅李綠果杯

參考影片步驟，食材、組合順序隨你搭，就能創造出自己的優格水果杯喔～

本次精選食材，是含有玻尿酸的【鮮乳坊玻妞優格飲】！

• 專利菌種，自然發酵生成玻尿酸。
• 100% 鮮乳坊高優質鮮乳。
• 每杯4,000mg玻尿酸含量。

影片中的主食材，在聖德科斯門市都買得到！

【優格水果杯】2種口味／2~3人份

【優格主食材】

1. 鮮乳坊-玻妞優格飲 - 100g*4杯，其中2杯製成奇亞籽布丁
2. 奇亞籽 - 30g
3. 燕麥奶 - 100g，也可用鮮奶、豆漿或其他植物奶替代
4. 麥片 - 適量，本次使用米森的水果麥片
5. 堅果 - 適量
6. 蔓越莓果乾 - 適量，本次使用沛森思加拿大有機果乾，可用任何果乾替代

【水果配料】

1. 香蕉- 2根
2. 藍莓- 適量
3. 紅李 - 2顆，可用其他酸甜類水果替代，例如草莓
4. 奇異果 - 2顆

【調味】

1. 肉桂粉- 1小匙，可不加
2. 蜂蜜- 1匙，增添甜味
3. 檸檬汁- 1小匙，預防香蕉片變色

偶爾想輕食，這道【雞肉乾酪生菜沙拉】是你的好選擇！

新鮮葉菜、堅果、雞肉、雞蛋、小番茄，拌入亞麻仁油醋醬與乾酪，爽脆生機好滋味，只需幾個步驟就能完成，跟著影片一起製作吧！

搭配油品：【德國小太陽】冷壓初榨亞麻仁油

• 未經人工精製，保留營養成份。
• 第一道冷壓初榨，保留獨特濃郁香氣。
• 含不飽和脂肪酸OMEGA-3，健康食用油首選。

影片中的生鮮食材與油品，在聖德科斯門市都買得到！

【食材1～2人份】

主食材

1. 萵苣生菜- 約100g(任何新鮮葉菜皆可)
2. 雞胸肉- 約100g (本次使用的是Dr. Meat肉博士的舒肥雞胸肉)
3. 堅果- 適量
4. 小番茄- 適量
5. 水煮蛋- 1個
6. ARLA費塔調味乾酪

油醋醬

1. 【德國小太陽】冷壓初榨亞麻仁油- 1大匙
2. 巴薩米克醋- 1大匙
3. 鹽- 0.5匙
4. 黑胡椒- 1匙

• 簡單又豐盛的一鍋料理，幾個步驟輕鬆完成澎湃的海鮮燉飯！
• 跟著影片一起製作，30分鐘內就能上桌
• 一鍋滿足3~4人家庭分量，吃得又香又滿足！

不想買太多，但又想一次享用多種海鮮，那麼你可以選擇【綜合海鮮派對】：用料豐富又實在，一包集合五種品項：蝦仁、鯛魚塊、魷魚圈、小干貝及鮭魚丁，除了燉飯，也可以多種方式料理，煮粥煮麵都很讚！

料理搭配油品：【獵人谷之夢】的澳洲特級初榨橄欖油

• 純正新鮮，100%「澳洲種植、澳洲製造」
• 採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留橄欖果實最原生的營養風味
• 適用冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式

影片中的海鮮派對與油品，在聖德科斯門市都買得到！

【食材/３～４人份】

主食材

1. 海鮮派對綜合包 一份240g
   • 影片中使用2份，也可自己選購蝦子、透抽…任何你喜歡的海鮮入菜
2. 紅、黃色甜椒- 切碎、各半顆
3. 洋蔥- 切碎、半顆
4. 白米- 2杯
5. 雞高湯或海鮮高湯- 約800~1,000ml
   • 第一次倒入約500ml
   • 烹煮過程隨時補充高湯，調整成喜歡的口感

調味

1. 【獵人谷之夢】澳洲特級初榨橄欖油- 3大匙
2. 番茄糊- 3大匙
3. 匈牙利紅椒粉- 2大匙
4. 鹽- 1.5大匙
5. 黑胡椒- 2匙
6. 巴西利或綜合義式香料 (最後的調味與點綴)

想吃肉，但又想要減少脂肪造成的負擔，何不試試「植物肉漢堡排」呢？

• 100%非基改大豆原料
• 肌原絲蛋白技術，外觀口感直逼真肉
• 搭配其他蔬菜就是豐盛一餐

這次料理搭配的義大利葡萄籽油，是你健康料理的好夥伴。

影片中的植物肉漢堡排與油品，在聖德科斯門市都買得到！

【食材/一人份】

主食材

1. 植物肉漢堡排 - 一份2入(約226g)
2. 馬鈴薯 - 2顆
3. 花椰菜 - 1/4顆
4. 生菜萵苣 - 適量
5. 番茄 - 適量

調味與醬汁

1. 葡萄籽油- 2匙
2. 番茄醬- 2大匙
3. 醬油膏- 2大匙
4. 烏醋- 1大匙
5. 糖- 1匙
6. 水- 3大匙
7. 鹽- 2匙
8. 黑胡椒- 適量

由香煎鮭魚擔當主角，加上美式炒蛋與脆嫩生菜，蛋白質滿滿早午餐，展開活力充沛的一天！

跟著影片步驟一起料理，在家就能享受餐廳級美味。

【食材/一人份】

主食材

1. 鮭魚菲力- 一份(約200g)
2. 雞蛋- 2顆
3. 生菜萵苣- 適量
4. 小番茄- 適量
5. 洋蔥絲- 適量
6. 堅果- 適量

調味料

1. 玄米油 - 2匙
2. 醬油 - 1匙
3. 白醋 - 1匙
4. 無鹽奶油 - 20g
5. 蒜頭 - 一瓣
6. 鹽 - 1.5匙
7. 黑胡椒 - 1匙

五花火鍋肉片，除了直接拿來煮鍋涮肉，也適合做熱炒菜餚喔！肥瘦適宜五花肉片，搭上開胃韓式泡菜，不僅香氣佳、口感脆，也能解五花肉的油脂感～

辣炒泡菜豬

食材

1. 絞肉 -  600g
2. 五花火鍋片 -  300g
3. 洋蔥絲 -  半顆洋蔥
4. 韓式泡菜 -  半碗
5. 蒜末
6. 蔥段

調味料

1. 醬油膏- 一大匙
2. 糖- 一小匙
3. 油- 兩匙

料理步驟

1. 碗中放入五花肉、醬油膏、糖，拌勻醃製10分鐘備用。
2. 剝皮洋蔥、切絲備用。
3. 熱鍋後倒入2匙油，先加入五花肉炒至半熟，再加入蒜末、洋蔥絲、泡菜 一同拌炒。
4. 待所有食材略微炒軟後，倒入適量泡菜汁烹煮5分鐘增添風味，待湯汁略為收乾後，灑上蔥段拌炒即可。
5. 香氣濃郁、紅亮誘人的泡菜豬肉，無論是搭配白飯，或用生菜包肉都美味！

【推薦食材】

巧活能量豬   五花火鍋肉片 -   300G/包

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泰式打拋能量豬

千變萬化的絞肉料理，簡簡單單就很下飯，泰好吃、泰美味了～

食材

1. 絞肉 -  600g
2. 番茄 -  1顆
3. 洋蔥 -  半顆
4. 蒜頭 -  3顆
5. 辣椒 -  1根
6. 九層塔葉 -  適量

調味料

1. 醬油 -  3匙
2. 魚露 -  3匙
3. 糖 -  1匙
4. 米酒 -  1匙
5. 檸檬汁 -  2匙
6. 油 -  1匙

料理步驟

1. 熱鍋、倒入油，先倒入絞肉炒至變色焦黃。
2. 倒入蒜末、洋蔥丁、辣椒末拌炒，再加入醬油、魚露、糖及檸檬汁調味。
3. 最後加入番茄丁繼續翻炒，起鍋前灑入九層塔葉增添香氣，盛盤上桌囉。

【推薦食材】

巧活能量豬   低脂腿絞肉 -   300G/包

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