好康快報
【輕鬆煮一夏】海南雞飯
今日小廚編端出,不用開火的海南雞飯
一個電鍋就能完成的高效率(懶人)料理
選用舒康雞的雞腿肉🐔
雞汁滲入米粒
雞腿肉皮Q肉嫩無腥味
簡單調味,自然鮮香
父親節👨親自下廚,做道好料讓爸爸享用吧!
【海南雞飯】食材內容(1人份)
- 舒康雞-雞腿肉- 1包240g
- 白米- 1杯,兌0.8杯的水煮成飯
- 小黃瓜 - 切片,適量
- 小番茄 - 裝飾,適量
- 薑片 - 3~4片
- 薑泥 - 1匙
- 綠蔥 - 切碎,三大匙
- 辣椒 - 切碎,適量
- 蒜頭 - 切碎,適量
- 米酒 - 1匙
- 鹽 - 2匙,醃肉1.5匙,油蔥醬0.5匙
- 白胡椒 - 1.5匙,醃肉1匙,油蔥醬0.5匙
- 烏醋 - 1匙
- 醬油 - 1匙
- 植物油 - 做油蔥醬,約兩大匙,或視個人需求調整
【輕鬆煮一夏】鮭魚蔬菜炊飯
每個家庭都有的電鍋,是你的夏季下廚好幫手!
推薦你這道營養均衡的「鮭魚蔬菜炊飯」🥘
只需備好食材,放入電鍋,按下開關就自動完成料理
讓你省力省時,吃得豐盛健康,一鍋解決全家一餐
我不懶,我只是懂得有效率的料理方式😄
本次選用澄形海鮮的【挪威鮭魚肚條】🐟
鮭魚肚豐腴鮮美
是台灣人愛吃的部位
富含魚油,屬於健康的不飽和脂肪酸Omega-3
推薦使用煎、烤、氣炸等料理方式
外表金黃、外酥內嫩不油膩!
【鮭魚蔬菜炊飯】食材內容(4人份)
- 澄形海鮮挪威鮭魚肚條 - 300g/盤,也可以用其他鮭魚部位替代,例如鮭魚菲力
- 白米 - 2杯,約可煮出4碗飯
- 水 - 2杯,煮米用
- 牛蒡 - 半條,約150g
- 胡蘿蔔 - 約150g
- 鴻喜菇 - 約200g
- 香菇乾 - 8~10朵
- 綠蔥 - 適量
- 白胡椒 - 2匙
- 鹽 - 1匙
- 米酒 - 3匙
- 鹽 - 1匙
- 醬油 - 4匙
- 味醂 - 1匙
- 薑泥 - 1匙
【輕鬆煮一夏】口水雞涼麵
🌞炎熱酷暑,中午只想吃涼的、快速舒服解決一餐,
外帶外送涼麵雖然方便,
但你也可以自己做一份 #低脂高蛋白 的健康涼麵!
獻上這道口水雞涼麵
使用舒康雞的雞胸肉
自己煮麵條更安心健康
配上簡單就很開胃流口水的酸辣醬汁 🤤
最適合在夏日享用的季節涼麵、簌簌完成!
先給在大熱天仍奮力下廚的你一個讚👍
跟著影片一起下麵涼一夏吧~!
【口水雞涼麵】食材內容(1人份)
- 舒康雞-雞胸肉 - 1包300g(你也可用雞腿肉替代)
- 白麵條 - 1人份100g(你也可以用任何喜歡的麵條替代)
- 薑片 - 切片、適量
- 米酒 - 2匙
- 鹽 - 1匙
- 小黃瓜 - 切絲、適量
- 胡蘿蔔 - 切絲、適量
- 辣油 - 3匙
- 烏醋 - 2匙
- 醬油 - 2匙
- 香油 - 1匙
- 糖 - 1匙
- 熟白芝麻 - 1大匙
- 植物油 - 煮麵、拌麵用,適量
- 綠蔥 - 適量,點綴用,切碎成蔥花
- 堅果或花生 - 適量
【輕鬆煮一夏】京醬肉絲
夏日食慾,像近期台O電股價持續下探⤵
就來一盤超下飯「京醬肉絲」補充能量
讓你的POWER漲漲漲!
經典北方菜餚,簡單卻有深度的美味
除了配飯,這次包餅吃
香嫩肉絲、蔥辣絲、黃瓜絲
絲絲入味、絲絲好味!
推薦選用台灣黑豬肉領導品牌
今天小廚編分享這道【東寶黑豬肉】後腿肉絲 來詮釋這道經典中式料理:
- 🐷台灣黑豬,15個月熟齡養成。
- 🐷無腥羶味,油花均勻,健康不飽和脂肪酸較多。
- 🐷牧場直營,無瘦肉精、無抗生素。
【京醬肉絲】食材內容(4~6人份)
- 東寶黑豬肉-後腿肉絲 - 2包共400g,也可選用里肌肉絲
- 台塑蔥抓餅 - 適量,影片中是一大張切成四小張
- 蔥白 - 切絲、適量
- 辣椒 - 切絲、適量 (不吃辣者也可以胡蘿蔔絲替代)
- 小黃瓜 - 切絲、適量
- 甜麵醬 - 6大匙 (若無甜麵醬,可以豆瓣醬加糖替代,但要減少醬油,避免過鹹)
- 雞蛋 - 1顆
- 醬油 - 3匙
- 米酒 - 2匙
- 薑泥 - 1小匙
- 白胡椒粉 - 1小匙
- 太白粉 - 1大匙
【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉
說到皮蛋豆腐的吃法,
你是哪一派呢?
1.經典分離派:皮蛋與豆腐分開食用,享受兩者在口中交融。
2.另類攪爛派:直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片,口味大勝美感!
今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉
兼具上述兩派好處,而且更多優點:
- 維持食材型態、好入味也好食用,一湯匙撈起豐富配料。
- 蔬菜加量,繽紛好看,也更健康。
- 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑,增加蔬菜爽脆多層次口感。
低技術門檻,10分鐘完成的高成就感料理
快去買幾塊豆腐與皮蛋,回家試試看吧!
【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)
- 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐- 各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
- 皮蛋- 三顆
- 蔥段(綠色部分)- 適量
- 蒜頭- 適量
- 小番茄- 一把約10顆
- 九層塔- 適量
- 洋蔥- 半顆
- 香油- 2匙
- 糖- 2匙
- 醬油- 2匙
- 魚露- 1匙,提鮮味,可用蠔油替代
- 黑胡椒粉- 適量
【好想在家夏廚】照燒牛肉蔬菜捲
肉片料理,你只想到涮火鍋,或是炒肉片嗎?
今天來一道~超簡單的「肉包菜」料理
營養牛肉與蔬菜、配色繽紛、料多實在美味~
捲捲煎煎,十五分鐘完成!
大人小孩帶便當都會愛的配菜!
用好肉做好料理~
本次選用美福的【美國PRIME自然牛梅花薄片】
- 🐂PRIME極佳級牛肉僅占美國牛肉產量2%
- 🐂大理石紋油花,鮮嫩好吃、入口即化
【照燒牛肉蔬菜捲】食材
- 美福【美國PRIME自然牛梅花薄片】 - 一盒200g(剛好作出一盤,若不吃牛肉,也可以用豬肉片替代)
- 紅黃甜椒 - 適量
- 玉米筍 - 適量
- 櫛瓜 - 適量
- 醬油 - 2匙
- 味醂 - 2匙
- 米酒 - 1匙
- 砂糖 - 1匙
- 清水 - 100cc
【好想在家夏廚】元氣和牛丼
你吃過牛丼嗎?備料少、一鍋到底好上手,甜鹹醬汁,加入洋蔥與牛肉烹煮,澆淋在白飯之上,十分鐘內就能完成上桌的經典日式料理。因為簡單快速又美味,深受日本上班族喜愛,也是你居家輕鬆飽餐的好選擇。
不過,你有吃過 #日本和牛 的牛丼嗎?看起來就像一般牛丼,做法也一樣簡單,不過肉質更細緻、油花更漂亮誘人,口感更好!
本次選用美福的【日本A5和牛霜降薄片】,一盒肉剛好就是一人份一碗牛丼,這個日本來的高級牛肉,內在美優點寫給你看:
- 🐂最高A5等級,漂亮油花與肉質
- 🐂多汁鮮嫩,和牛獨特的香氣芬芳
- 🐂霜降玫瑰色澤、入口即化,視覺與味覺雙重享受
你不必專程去餐廳或叫外送,只要在家跟著影片步驟,十分鐘就能端出一碗,簡單好吃到想要去開店販售的牛丼料理!
霜降牛肉片涮火鍋是基本,也可做成各式料理,等你一起來開發!
【元氣和牛丼】食材
- 美福【日本A5和牛霜降薄片】 - 一盒100 g一人份,你也可用其他種牛肉片代替,若不吃牛肉,也可以用豬肉片替代
- 洋蔥 - 約100g
- 鴻喜菇 - 半包約70g
- 水或日式高湯 - 200cc
- 醬油 - 2匙
- 味醂 - 1匙
- 米酒 - 1匙
- 砂糖 - 1匙
- 薑泥 - 1匙
- 綠蔥花 - 適量
- 生雞蛋黃 - 可不加,或換成溫泉單、糖心蛋、你喜歡的蛋料理
- 白飯 - 適量
- 七味粉 - 適量
【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯
多吃好油,比起不吃油,會更健康喔!
這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」,四種蔬菜以熱水燙過,加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味,再與白飯、煎蛋組合,方便美味的菜菜多多拌飯,就完成啦!
若你無肉不歡,也可加入喜歡的肉類,蔬菜種類也隨你更換,總之是一道自由度很高的料理啦!
除了蔬菜纖維質與維生素
另一個營養關鍵
在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】:
- 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油,氣味清香
- 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%,可代替魚油,適合素食者
- 發煙點180~190℃,建議生飲保健、涼拌,保留營養素
【紫蘇油蔬菜拌飯】食材
(份量建議皆為適量,請視用餐人數調整)
- 紫蘇油
- 鹽
- 蒜泥
- 韓式辣醬(不吃辣者,可以醬油或任何你喜歡的醬料替代)
- 白飯
- 菠菜
- 胡蘿蔔
- 黃豆芽菜
- 香菇
- 雞蛋
【好想在家夏廚】銀耳蓮子湯
一碗銀耳蓮子湯,最適合近期生活的飯後甜點?🥣
- 使用討論度很高的「養生白色食物」,加上其他滋補食材
- 掌握「泡剪煮燜」四步驟,輕鬆煮出一大鍋
- 冷熱皆宜,香甜可口,大人小孩都愛吃
👀隱藏版香濃吃法,只要加一味,影片最後揭曉!
關鍵食材【就是鮮菇-有機台灣銀耳】推薦,一包可煮兩大鍋~
- 台灣產,不漂白不用藥,食在好安心
- 乾燥銀耳,已去蒂頭,好泡發復原
- 滋補養生,注重健康的你必備
銀耳蓮子湯-食材(6人份)
【主食材】
- 乾燥銀耳- 半包有機台灣銀耳約30~35g,泡水後會膨脹
- 枸杞- 約10g
- 紅棗- 約15顆
- 蓮子- 新鮮,去芯,約一把,選擇添加
- 黑糖- 約70g,視喜好調整
- 水- 一公升,烹煮過程依照個人喜好增減
- 鮮奶- 適量,依個人喜好選擇添加
【好想在家夏廚】爽脆油醋泡菜
夏季涼爽脆脆油醋泡菜
食慾不振開胃,補充纖維質,就看這一罐啦!
- 每一罐都有5種蔬菜🥕🧅🧄🥦🍋
- 花15分鐘處理食材、再用1天時間浸漬👨🍳
- 放在冰箱冷藏,可保存一個月喔!❄
百搭泡菜,特別適合炸物或重口味食物如咖哩
正餐消夜都適合來一點
簡單好吃到不禁想一次做多一些!
爽脆油醋蔬菜-道具與食材
(以下清單為影片中使用份量,請您依個人需求,調整容器與份量)
【保存容器】
- 乾淨消毒過的玻璃罐*3
【主食材】
- 綠色花椰菜- 一顆約300g
- 洋蔥- 半顆
- 胡蘿蔔- 一根
- 白蘿蔔- 1/3根
- 甜椒- 紅椒、黃椒各半
- 檸檬- 切片,適量
【香草酸醋汁&油】
- 水- 500cc
- 白醋- 250cc
- 檸檬汁- 100cc
- 糖- 兩匙,想抑制酸度可以多加兩匙
- 黑胡椒粒- 一匙,可改用黑胡椒粉
- 蒜粒- 三辦
- 月桂葉- 兩片
- 各式香草- 迷迭香、九層塔、羅勒、薄荷、百里香…新鮮或乾燥的香草都可以
- 橄欖油- 每罐容器放兩匙
【初夏好食刻】泰式鮮蝦沙拉
簡單到蝦蝦叫的開胃沙拉?🦐🥗
酸辣好滋味的泰式鮮蝦沙拉,全程只需請蝦蝦泡一下熱水澡,加上蔬菜與醬汁,拌一下就完成,有蝦又有大量蔬菜,真是懶人料理界的豪華沙拉!
👀影片最後有彩蛋:隱藏版沙拉吃法~
【亞太密碼甜蝦】特色推薦🦐
- 純海水養殖,堅持不用藥物
- 擁有生產履歷、國際HACCP認證的好蝦
- 蝦肉質Q、甜度高
泰式鮮蝦沙拉-食材(2人份)
【主食材】
- 亞太密碼甜蝦- 250g/盤
- 芹菜- 適量
- 小番茄- 適量
- 洋蔥- 半個
- 小黃瓜- 一條
【泰式酸辣醬汁】
- 魚露- 三匙
- 檸檬汁- 三匙
- 砂糖- 一匙
- 蒜頭- 適量
- 辣椒- 適量
- 水- 適量
【初夏好食刻】肉蛋吐司&肉蛋飯糰
一包「原味嫩豬排」,變出兩種料理?拆開包裝就直接下鍋烹飪,幾乎不用再調味,吃起來香嫩可口,減少處理肉類的繁瑣細節,簡直是廚房神食材支援!
使用這包嫩豬排,備妥其他食材,15分鐘內就能完成一次肉蛋吐司與肉蛋飯糰,一個當早餐吃,一個帶便當在中午吃,怎麼吃,都吃得美味又安心。
統一生機【原味嫩豬排】魅力介紹🐷
- 選用最適合做豬排的大里肌肉。
- 切筋拍打製程,使其口感柔嫩。
- 獨特醃料,醃製數小時使肉排完全入味。
肉蛋吐司 / 肉蛋飯糰-食材(各1人份)
【共用食材】
- 統一生機-原味嫩豬排- 300g/包,拆成兩份作成吐司與飯糰
- 雞蛋- 2個,做成一份煎蛋然後切半
- 生菜萵苣- 適量
- 黑胡椒- 煎豬排調味用,可不加
- 油- 適量
【肉蛋吐司食材】
- 吐司- 兩片
- 起司- 一片
【肉蛋飯糰食材】
- 海苔- 一片
- 胡蘿蔔- 1/3個,切絲
- 鹽- 適量
- 煮熟白飯- 半碗
【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞
天氣漸熱,想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合,只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎?在家自己做,食材調味自己配,享用更安心!
今天聖德科斯小廚編,推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」,選用【統一生機-蔥油雞腿】,打開包裝就能食用,是一支肉多紮實的大雞腿,直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底,簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味!
本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔
- 人工去骨,以特調醬汁醃漬
- 肉質香醇,皮質香而不膩
- 搭配蔥油包,口味層次更豐富
15分鐘就能完成,不出門就能享用夜市鹹水雞,跟著影片一起製作吧~
食材/3人份
【主食材】
- 統一生機-蔥油雞腿- 450g,固形量350g
- 杏鮑菇- 2條
- 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
- 花椰菜- 1朵
- 玉米筍- 適量
- 蒜末- 適量
- 綠蔥花- 適量
【醬汁,依個人口味調整】
- 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體,要保留喔
- 鹽- 一匙
- 白胡椒粉- 一大匙
- 香油- 一大匙
- 水- 二大匙,可使用川燙蔬菜的熱水
【輕享料理時刻】蝦仁滑蛋豆腐飯
10分鐘上菜,零廚藝也能勝任,大人小孩都愛吃的「蝦仁滑蛋豆腐飯」,一盒蝦仁、半塊豆腐、一個雞蛋、簡單調味就能搞定!
彈牙蝦肉、滑溜雞蛋與豆腐,一Q一嫩口感對比、鮮香調味芡汁,非常配飯。可能你煮了這一次,接下次就常常被要求端出這道料理!
居家快餐或包便當都合適,因為有蝦就感覺很豐盛呢!
本次料理,選用【澄形】台灣海蝦仁 🦐
- 肉質鮮甜軟嫩帶脆,⾼蛋⽩、低GI食物。
- 含牛磺酸、菸鹼酸、蝦紅素等營養。
- 「膜法盒子」貼體包膜,減少與外界接觸,延⻑賞味期,打開包裝就能料理。
影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!
食材/1~2人份
【主食材】
- 【澄形】台灣海蝦仁- 一盒約200g,也可用白蝦或草蝦仁替代
- 嫩豆腐- 半塊切丁,也可用絹豆腐、木棉豆腐、板豆腐替代
- 雞蛋- 一個
- 蔥- 適量,蔥綠與蔥白分開,蔥白切段爆香、蔥綠切碎最後點綴
- 薑- 適量,切碎爆香用
【調味】
- 油- 一匙
- 醬油- 一匙
- 白胡椒粉- 一匙
- 香油- 一匙
- 米酒- 一匙
- 鹽- 1/3匙
- 太白粉水- 勾芡,適量
【輕享料理時刻】土魠蔬菜燴黑醋醬
大塊酥炸土魠魚,裹上酸甜開胃黑醋醬,與蔬菜一起拌炒上桌,主食材只需一片土魠魚,加上冰箱常見的蔬菜,簡單調味,一道料理讓你享受大口吃肉配菜好滿足!
此道料理原型是「黑醋蔬菜炒雞肉」,常見於日劇(例如月薪嬌妻)或日式料理店菜單,聖德科斯廚編,想要來點在地風味,將台灣人常吃的土魠魚,以台南土魠魚酥的製法,加上日式黑醋醬的簡單調味,做成這道【土魠蔬菜燴黑醋醬】!
成品很像糖醋魚,但又不像台式糖醋魚使用許多番茄醬,單純的黑醋與一點砂糖、鹽調味,與酥脆香甜土魠魚肉塊一起送作堆,酸甜滋味解油膩,下飯超速配,簡單就是偷飯賊!
影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!
推薦選購:【澄形】厚切土魠魚🐟
- 野⽣海補,⾁質鮮甜海味濃郁。
- 含DHA 、EPA、不飽和脂肪酸。
- 「膜法盒⼦」貼體包膜,減少與氧氣、⽣物接觸,延⻑賞味期。
食材/2人份
【主食材】
- 土魠魚肉- 1片,約300~350g
- 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半顆
- 南瓜片與馬鈴薯片- 適量,根莖類蔬菜都適合
【調味:醃肉、炸魚、黑醋醬】
- 雞蛋- 1個
- 醬油- 一匙
- 白胡椒粉- 一匙
- 蒜泥- 一匙
- 油- 適量
- 地瓜粉- 適量,裹粉炸魚肉
- 黑醋- 三大匙
- 糖- 一匙
- 鹽- 半匙
- 太白粉水- 勾芡,適量
【輕享料理時刻】Q鹹三色烘蛋
蔬菜脆、皮蛋Q、鹹蛋濃郁、雞蛋紮實,成品像PIZZA,口感層次豐富的【Q鹹三色烘蛋】,只需6樣材料、一點油、一個鍋子,15分鐘,就能燒出這道漂亮又營養的美味料理喔!
誰說三色蛋只能吃冷的,熱熱吃也很讚,快跟著影片一起料理吧!
料理小秘訣:
因為已經有鹹蛋,無需再加鹽囉(如果你吃重口味,可以加半匙鹽)。
本次精選食材,是廣大利【養身的卵】皮蛋與熟鹹蛋:
- 松花溏心皮蛋,入口香滑。
- 薄鹽製造鹹蛋,無添加物。
- 密封殺菌包裝、安心營養又美味。
影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!
食材/4人份
- 皮蛋(養身的卵)- 2顆
- 鹹蛋(養身的卵)- 2顆
- 雞蛋- 5顆
- 胡蘿蔔- 半根切碎,約100g
- 洋蔥- 1/3顆切碎,約100g
- 九層塔葉- 適量
- 油- 1匙
【輕享料理時刻】優格水果杯
漂亮好吃的優格水果杯,無須開火、簡單食材:清爽優格、水果、堅果、奇亞籽、果乾、麥片、燕麥奶…放入透明玻璃杯,層層堆疊,只需幾個小步驟就完成了,在家享用、外帶野餐都合適!
本次示範雙杯口味:
- 🍌香蕉藍莓杯
- 🥝紅李綠果杯
參考影片步驟,食材、組合順序隨你搭,就能創造出自己的優格水果杯喔~
本次精選食材,是含有玻尿酸的【鮮乳坊玻妞優格飲】!
- 專利菌種,自然發酵生成玻尿酸。
- 100% 鮮乳坊高優質鮮乳。
- 每杯4,000mg玻尿酸含量。
影片中的主食材,在聖德科斯門市都買得到!
【優格水果杯】2種口味/2~3人份
【優格主食材】
- 鮮乳坊-玻妞優格飲 - 100g*4杯,其中2杯製成奇亞籽布丁
- 奇亞籽 - 30g
- 燕麥奶 - 100g,也可用鮮奶、豆漿或其他植物奶替代
- 麥片 - 適量,本次使用米森的水果麥片
- 堅果 - 適量
- 蔓越莓果乾 - 適量,本次使用沛森思加拿大有機果乾,可用任何果乾替代
【水果配料】
- 香蕉- 2根
- 藍莓- 適量
- 紅李 - 2顆,可用其他酸甜類水果替代,例如草莓
- 奇異果 - 2顆
【調味】
- 肉桂粉- 1小匙,可不加
- 蜂蜜- 1匙,增添甜味
- 檸檬汁- 1小匙,預防香蕉片變色
【春日料理時光】雞肉乾酪生菜沙拉
偶爾想輕食,這道【雞肉乾酪生菜沙拉】是你的好選擇!
新鮮葉菜、堅果、雞肉、雞蛋、小番茄,拌入亞麻仁油醋醬與乾酪,爽脆生機好滋味,只需幾個步驟就能完成,跟著影片一起製作吧!
搭配油品:【德國小太陽】冷壓初榨亞麻仁油
- 未經人工精製,保留營養成份。
- 第一道冷壓初榨,保留獨特濃郁香氣。
- 含不飽和脂肪酸OMEGA-3,健康食用油首選。
影片中的生鮮食材與油品,在聖德科斯門市都買得到!
【食材1~2人份】
主食材
- 萵苣生菜- 約100g(任何新鮮葉菜皆可)
- 雞胸肉- 約100g (本次使用的是Dr. Meat肉博士的舒肥雞胸肉)
- 堅果- 適量
- 小番茄- 適量
- 水煮蛋- 1個
- ARLA費塔調味乾酪
油醋醬
- 【德國小太陽】冷壓初榨亞麻仁油- 1大匙
- 巴薩米克醋- 1大匙
- 鹽- 0.5匙
- 黑胡椒- 1匙
【春日料理時光】茄汁海鮮派對燉飯
- 簡單又豐盛的一鍋料理,幾個步驟輕鬆完成澎湃的海鮮燉飯!
- 跟著影片一起製作,30分鐘內就能上桌
- 一鍋滿足3~4人家庭分量,吃得又香又滿足!
不想買太多,但又想一次享用多種海鮮,那麼你可以選擇【綜合海鮮派對】:用料豐富又實在,一包集合五種品項:蝦仁、鯛魚塊、魷魚圈、小干貝及鮭魚丁,除了燉飯,也可以多種方式料理,煮粥煮麵都很讚!
料理搭配油品:【獵人谷之夢】的澳洲特級初榨橄欖油
- 純正新鮮,100%「澳洲種植、澳洲製造」
- 採用純物理方法機械冷壓壓榨,保留橄欖果實最原生的營養風味
- 適用冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式
影片中的海鮮派對與油品,在聖德科斯門市都買得到!
【食材/3~4人份】
主食材
- 海鮮派對綜合包 一份240g
- 影片中使用2份,也可自己選購蝦子、透抽…任何你喜歡的海鮮入菜
- 紅、黃色甜椒- 切碎、各半顆
- 洋蔥- 切碎、半顆
- 白米- 2杯
- 雞高湯或海鮮高湯- 約800~1,000ml
- 第一次倒入約500ml
- 烹煮過程隨時補充高湯,調整成喜歡的口感
調味
- 【獵人谷之夢】澳洲特級初榨橄欖油- 3大匙
- 番茄糊- 3大匙
- 匈牙利紅椒粉- 2大匙
- 鹽- 1.5大匙
- 黑胡椒- 2匙
- 巴西利或綜合義式香料 (最後的調味與點綴)
【春日料理時光】植物肉漢堡排餐
想吃肉,但又想要減少脂肪造成的負擔,何不試試「植物肉漢堡排」呢?
- 100%非基改大豆原料
- 肌原絲蛋白技術,外觀口感直逼真肉
- 搭配其他蔬菜就是豐盛一餐
這次料理搭配的義大利葡萄籽油,是你健康料理的好夥伴。
影片中的植物肉漢堡排與油品,在聖德科斯門市都買得到!
【食材/一人份】
主食材
- 植物肉漢堡排 - 一份2入(約226g)
- 馬鈴薯 - 2顆
- 花椰菜 - 1/4顆
- 生菜萵苣 - 適量
- 番茄 - 適量
調味與醬汁
- 葡萄籽油- 2匙
- 番茄醬- 2大匙
- 醬油膏- 2大匙
- 烏醋- 1大匙
- 糖- 1匙
- 水- 3大匙
- 鹽- 2匙
- 黑胡椒- 適量
【春日料理時光】元氣鮭魚BRUNCH
由香煎鮭魚擔當主角,加上美式炒蛋與脆嫩生菜,蛋白質滿滿早午餐,展開活力充沛的一天!
跟著影片步驟一起料理,在家就能享受餐廳級美味。
【食材/一人份】
主食材
- 鮭魚菲力- 一份(約200g)
- 雞蛋- 2顆
- 生菜萵苣- 適量
- 小番茄- 適量
- 洋蔥絲- 適量
- 堅果- 適量
調味料
- 玄米油 - 2匙
- 醬油 - 1匙
- 白醋 - 1匙
- 無鹽奶油 - 20g
- 蒜頭 - 一瓣
- 鹽 - 1.5匙
- 黑胡椒 - 1匙
韓式泡菜豬
五花火鍋肉片,除了直接拿來煮鍋涮肉,也適合做熱炒菜餚喔!肥瘦適宜五花肉片,搭上開胃韓式泡菜,不僅香氣佳、口感脆,也能解五花肉的油脂感~
辣炒泡菜豬
食材
- 絞肉 - 600g
- 五花火鍋片 - 300g
- 洋蔥絲 - 半顆洋蔥
- 韓式泡菜 - 半碗
- 蒜末
- 蔥段
調味料
- 醬油膏- 一大匙
- 糖- 一小匙
- 油- 兩匙
料理步驟
- 碗中放入五花肉、醬油膏、糖,拌勻醃製10分鐘備用。
- 剝皮洋蔥、切絲備用。
- 熱鍋後倒入2匙油,先加入五花肉炒至半熟,再加入蒜末、洋蔥絲、泡菜 一同拌炒。
- 待所有食材略微炒軟後,倒入適量泡菜汁烹煮5分鐘增添風味,待湯汁略為收乾後,灑上蔥段拌炒即可。
- 香氣濃郁、紅亮誘人的泡菜豬肉,無論是搭配白飯,或用生菜包肉都美味!
【推薦食材】
巧活能量豬 五花火鍋肉片 - 300G/包
泰式打拋能量豬
泰式打拋能量豬
千變萬化的絞肉料理,簡簡單單就很下飯,泰好吃、泰美味了~
食材
- 絞肉 - 600g
- 番茄 - 1顆
- 洋蔥 - 半顆
- 蒜頭 - 3顆
- 辣椒 - 1根
- 九層塔葉 - 適量
調味料
- 醬油 - 3匙
- 魚露 - 3匙
- 糖 - 1匙
- 米酒 - 1匙
- 檸檬汁 - 2匙
- 油 - 1匙
料理步驟
- 熱鍋、倒入油,先倒入絞肉炒至變色焦黃。
- 倒入蒜末、洋蔥丁、辣椒末拌炒,再加入醬油、魚露、糖及檸檬汁調味。
- 最後加入番茄丁繼續翻炒,起鍋前灑入九層塔葉增添香氣,盛盤上桌囉。
【推薦食材】
巧活能量豬 低脂腿絞肉 - 300G/包