聖德科斯 SANTA CRUZ 生機食品

潔淨標章是什麼？減法美食的安心選擇

全民食安意識提升，我們愈來愈在意吃下肚的食品成分，為了讓消費者更方便選擇，「潔淨標章」認證因應而生！

聖德科斯的選品精神之一，正是提供少添加的安心食品，因此我們思考顧客需求，積極開發方便又美味的少添加認證食品。

• 【比起多加 少添加更難】
• 【潔淨標章是消費趨勢】
• 【潔淨標章，食品的安心驗證】
• 【潔淨小學堂：專家來解答！】
• 【快速認識3種潔淨標章】

比起多加，少添加更難

為了食品保存與食用安全，添加物有其必要性，然而減少添加物，不只是「移除」，還要維持原本食品的色香味、可保存性，對食品業者是一大挑戰，必須下定決心、精進技術，才能開發出消費者可接受的潔淨標章食品。

潔淨標章是消費趨勢

潔淨標章食品成本較一般食品高，但是在乎健康的消費者，為了減少吃的負擔，會更認真閱讀食品標示成分，而潔淨標章讓消費者更容易辨識，因應需求，也有愈來愈多廠商願意開發少添加食品。

聖德科斯為給顧客更高承諾，提供顧客安心、安全購物選擇，與7家優良廠商合作，推出共計20餘款雙潔淨、100%無添加等級的食品，讓你在家也能輕鬆享用少添加的安心美食！

聖德科斯製作以下兩支影片，希望透過淺顯易懂的說明，讓一般民眾可以更快速認識潔淨標章，進而知道潔淨標章食品魅力！

潔淨標章，食品的安心驗證

這支影片告訴你：

• 平平看起來都是香腸，「一般香腸」與「潔淨標章香腸」最大的差別？
• 潔淨標章，其實不是清潔品？而是一種食品驗證？
• 潔淨標章是什麼，又不是什麼

潔淨小學堂：專家來解答！

這支影片，我們邀請專業驗證單位代表，中華穀類食品工業技術研究所（簡稱：穀研所）的許瑞瑱博士，進一步解說：

• 潔淨標章食品，應該具備何種條件？
• 只是移除「多餘的添加物」，應該不難吧？
• 選擇潔淨標章食品，對消費者有何好處？

看完影片，你也會是潔淨標章專家！也更加認識潔淨標章食品的魅力了！

快速認識3種潔淨標章

以穀研所的三種標章為例，快速認識每個標章代表的意涵吧。

單潔淨

有一片葉子的單潔淨等級，稱為八大不添加，不可使用防腐劑、漂白劑、人工色素、人工香料、人工甜味劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑，等8大類食品添加物。

雙潔淨

標章為兩片葉子，除了不可使用八大不添加，只使用76項食品添加物，相較衛福部公告可使用的約800項食品添加物，減少約90%，所以雙潔淨相對嚴格許多。

100%無添加

最高級的潔淨標章，完全不添加食品添加物，也不可額外添加天然香料、天然色素以及使用加工助劑，是百分之百潔淨認證。

【中華穀類食品工業技術研究所】簡介

專業穀類食品研究機構，烘焙和傳統麵食訓練、穀類加工技術研究和化驗服務，驗證服務通過全國認證基金會和衛福部認證。2018年開始，由慈悅國際授權穀研所進行潔淨標章驗證服務，穀研所已協助上百家業者、上千項產品通過驗證，許瑞瑱博士就是這項業務的負責人。

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(五月份活動期間每卡每戶回饋上限500點)

面對來勢洶洶的新冠肺炎病毒，台灣從2020年開始，也努力守過了2個年頭，如今邁入2022年第二季，台灣疫情產生劇烈變化，一時之間我們或許感到不安與驚慌，但唯有冷靜、做好全方位照顧，才能守護自己與家人的健康，安心過生活。

在這樣的關鍵時刻，聖德科斯整理了四篇全方位照顧文章，日常營養素攝取、照護營養補充、居家自煮、生活調息…希望我們都能度過這個緊張時期，讓生活趨於平常、安穩

一、提升保護力 營養素這樣吃

打造由內而外的自然保護力，提升免疫系統功能，必須要有適度睡眠、運動與充分休息，也需要透過日常飲食，補充均衡營養素，有了健康的身體，自然能更有效防禦外界的病毒侵害，減少染疫變重症的風險。

我們整理出五個可以在疫情期間，多補充的營養素與對應食物，建議大家可加入日常採購清單：

1.維生素D

維生素D除了與鈣質吸收、維持鈣磷平衡息息相關，也可以舒緩身體發炎反應。國外研究指出，缺少維生素D者，容易導致免疫力失衡，感染新冠肺炎風險上升。維生素D可以調節免疫力，幫助清除病毒並降低發炎反應。防疫時期減少外出，日曬不足更容易缺少維生素D，所以要多從食物補充喔。

建議攝取：雞蛋、牛肉、高脂肪魚肉（例如鮭魚、鮪魚、鯖魚）、乳製品（例如起司）。

2.蛋白質

蛋白質是構成身體細胞、組織成份的重要原料，包含對抗病毒的抗體，也需要從蛋白質中合成。優質蛋白質與抗體產生有關，建議選擇奶、蛋、魚、肉、豆類等優質蛋白質食物，攝取必需胺基酸，提升抵抗力。

3.益生菌

腸道好，人就健康，這可不是俏皮話，改善腸道內的好菌叢生態，就可力抗病毒，促進免疫力與身體健康。建議可以多攝取發酵類食物，讓有活力的益生菌叢入住體內，增進健康循環，例如常見發酵食物如優格、泡菜、味噌。但要注意，益生菌無法存活在高溫場合，因此必須冷冷吃，益生菌才能發揮最大作用。

4.多醣體

多醣體為單糖組成的巨大醣分子，是啟動體內免疫淋巴細胞、免疫細胞的活化關鍵，常見於各種菇類食物，例如靈芝、黑木耳、銀耳、香菇、猴頭菇、金針菇…都有不同的多醣體功效。

5.OMEGA-3

OMEGA-3不飽和脂肪酸，具抗發炎和幫助免疫力的功效，而「發炎反應」是身體對抗外來細菌或病毒的重要防禦機制，因此「抗發炎」與「提高免疫力」，就是身體健康的指標。 人體無法自然合成OMEGA-3，所以可以多攝取鮭魚、鯖魚、核桃與亞麻仁油（俗稱陸地的魚油），獲得天然OMEGA-3成份。

二、照護營養補充 這樣吃更「精」準

確診數飆升期間的蛋白質補充，除了吃肉吃蛋喝牛奶，還可以…？

蛋白質是製造白血球、抗體的主要成分，所以會建議一般人病後可飲用雞湯或魚湯，補充必須營養素，加速恢復健康。

普通的雞湯、魚湯，必須經過人體消化，才能被吸收利用，然而經過高溫處理、過濾油脂與雜質、味道單純、將蛋白質轉化成較小分子胺基酸的雞精或魚精，更有利人體吸收，特別適合身體虛弱、食欲不佳的病人，做為病後補養的額外營養補充，加速復原。

建議使用方式

可直接飲用，也可將雞精、魚精加入湯品、蒸蛋中，作為高湯基底，不僅營養，也增添料理風味。

誰需要精補品？

在疫情緊張期間，攝取雞精或魚精的營養，是為了滋補養身，調整體質，所以，無論是病後補養、施打疫苗後的補給，或是日常營養補充，都可以適量食用此類精補品，搭配充足飲水、多色蔬菜水果，均衡營養，更有效促進健康、增加防護力。

三、居家自煮（5/19更新）

四、生活調息（5/26更新）

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歲月使人增添智慧，也讓我們慢慢失去一些曾經的美好，例如健康，或是青春容貌。

結識多年的朋友圈話題，已經從課業進步、事業成長、維持家庭，開始變成「要吃什麼才能維持健康、容光煥發」？而膠原蛋白絕對是最熱門討論，也是最多人體驗過的保健品之一。

然而，不僅年紀增長，包括不良生活作息、外在環境汙染，也是影響膠原蛋白流失的因素…

流失的，也不只是膠原蛋白……

膠原蛋白、彈力蛋白、蛋白聚醣，是打造亮麗美妍的關鍵；除了維持青春美麗，亦不能輕忽水份補給，唯有全方位補充，才能輕鬆保持亮麗好氣色，調節生理機能，由裡到外，展現妳的自信美好。

年齡不可逆，除了調整生活作息，盡量避免外界汙染刺激，攝取營養食物，充分運動與補給水份，還有什麼方式可以有效補充膠原蛋白呢？

上述膠原蛋白、彈力蛋白、蛋白聚醣，再搭配其他關鍵成份，能更有效維持美妍活力！

統健的【美妍膠原蛋白】，含有六大關鍵成份，更有效補充膠原蛋白，加上適當使用肌膚保養品、運動、攝取天然食物營養，讓妳更加青春美麗，自信美滿！

由內而外水嫩、透亮有彈性的六個關鍵

膠原蛋白胜肽只是基本，再加入五個重要成份，輕鬆喚醒妳的美妍因子。

• 膠原蛋白(胜肽)
美妍的基礎，精選德國Verisol®小分子膠原蛋白，每包含量達5,000毫克，有助青春美麗！


• 鮭魚鼻軟骨萃取物(含蛋白聚醣)
來自北海道野生鮭魚，經獨家專利水萃技術，具高濃度蛋白聚醣，有助養顏美容。


• 雞冠萃取物(含透明質酸鈉)
高濃度小分子天然複合型玻尿酸+黏多醣體+雞冠膠原，形成完整的網狀保水結構，是重要的水潤因子，打造關鍵水嫩感！


• 牛乳萃取物(賽絡美Ceramide)
形成屏障，維持潤澤感、增添柔軟平滑感，有「補水之王」美譽。


• 輔酵素Q10
促進新陳代謝。


• 彈力膠原蛋白
穩固青春基礎。

外表不是唯一，我們不必與他人較量誰的五官比較好看，而是維持自己的健康，由內而外通透的水嫩活力，讓妳自然湧現美麗與自信！

美妍膠原蛋白胜肽-產品QA？

Q1  吃豬腳、雞腳也可攝取膠原蛋白?

吃豬腳與雞腳、牛筋、軟骨，可以攝取原始型態膠原蛋白(膠質)，但因為人體消化酵素的限制，無法將膠質水解成具有活性的小分子膠原胜肽，所以吸收效果差，且容易攝取較多的脂肪與膽固醇，反而增加身體負擔。
如果想要有效補充，建議攝取小分子膠原蛋白胜肽，效率更好。

Q2  哪些人需要補充膠原蛋白？

• 工作疲勞、睡眠不足，導致黯淡失色，看似精神不佳者。
• 年齡漸長，照鏡子自覺青春不再的人。
• 時常戶外活動，曝曬大量紫外線而擦很多保養品的人。

Q3  除了食用美妍膠原蛋白胜肽，我還可以做些什麼，讓自己看起來更美好？

維持良好作息、均衡飲食、養成運動習慣，都能有效維繫美妍。另外，多攝取富含維他命C的食物，也是效果不錯。

Q4 食用本產品需要特別注意什麼？

輔酵素Q10每日最高攝食量不得超過30毫克。15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用抗凝血藥品(warfarin)之病患，不宜食用。

產品內容物與規格說明

2022/5/4-5/31

第一重滿千送百：

• 5/4-6/14單筆消費滿千，送100元滿額抵用金(可累贈)
• 6/1-7/12單筆消費滿千，可抵用100元抵用金(可累折)

第二重寵粉有禮：五月份聖德科斯會員限定加碼回饋

• 5月份週年慶加碼活動，5/1-5/31期間每會員消費金額
• 滿5,000回饋100點(2%)
• 滿8,000回饋 200點(2.5%)
• 滿10,000回饋300點(3%)，最高回饋300點
• (5月底活動結束於6/20前入點)