【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞

天氣漸熱,想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合,只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎?在家自己做,食材調味自己配,享用更安心!
今天聖德科斯小廚編,推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」,選用【統一生機-蔥油雞腿】,打開包裝就能食用,是一支肉多紮實的大雞腿,直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底,簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味!
本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔
- 人工去骨,以特調醬汁醃漬
- 肉質香醇,皮質香而不膩
- 搭配蔥油包,口味層次更豐富
15分鐘就能完成,不出門就能享用夜市鹹水雞,跟著影片一起製作吧~
食材/3人份
【主食材】
- 統一生機-蔥油雞腿- 450g,固形量350g
- 杏鮑菇- 2條
- 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
- 花椰菜- 1朵
- 玉米筍- 適量
- 蒜末- 適量
- 綠蔥花- 適量
【醬汁,依個人口味調整】
- 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體,要保留喔
- 鹽- 一匙
- 白胡椒粉- 一大匙
- 香油- 一大匙
- 水- 二大匙,可使用川燙蔬菜的熱水