美味雞腿排3料理 這樣吃

其他好康

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  【好想在家夏廚】元氣和牛丼

  你吃過牛丼嗎？備料少、一鍋到底好上手，甜鹹醬汁，加入洋蔥與牛肉烹煮，澆淋在白飯之上，十分鐘內就能完成上桌的經典日式料理。因為簡單快速又美味，深受日本上班族喜愛，也是你居家輕鬆飽餐的好選擇。

  
  
  

  不過，你有吃過 #日本和牛 的牛丼嗎？看起來就像一般牛丼，做法也一樣簡單，不過肉質更細緻、油花更漂亮誘人，口感更好！

  
  

  本次選用美福的【日本A5和牛霜降薄片】，一盒肉剛好就是一人份一碗牛丼，這個日本來的高級牛肉，內在美優點寫給你看：

  
  

  • 🐂最高A5等級，漂亮油花與肉質
  • 🐂多汁鮮嫩，和牛獨特的香氣芬芳
  • 🐂霜降玫瑰色澤、入口即化，視覺與味覺雙重享受

  
  

  你不必專程去餐廳或叫外送，只要在家跟著影片步驟，十分鐘就能端出一碗，簡單好吃到想要去開店販售的牛丼料理！

  
  

  霜降牛肉片涮火鍋是基本，也可做成各式料理，等你一起來開發！

  
  

  【元氣和牛丼】食材

  1. 美福【日本A5和牛霜降薄片】 -  一盒100 g一人份，你也可用其他種牛肉片代替，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代
  2. 洋蔥 -  約100g
  3. 鴻喜菇 -  半包約70g
  4. 水或日式高湯 -  200cc
  5. 醬油 -  2匙
  6. 味醂 -  1匙
  7. 米酒 -  1匙
  8. 砂糖 -  1匙
  9. 薑泥 -  1匙
  10. 綠蔥花 -  適量
  11. 生雞蛋黃 -  可不加，或換成溫泉單、糖心蛋、你喜歡的蛋料理
  12. 白飯 -  適量
  13. 七味粉 -  適量

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  【輕鬆煮一夏】海南雞飯

  今日小廚編端出，不用開火的海南雞飯

  一個電鍋就能完成的高效率(懶人)料理

  選用舒康雞的雞腿肉🐔

  雞汁滲入米粒

  雞腿肉皮Q肉嫩無腥味

  簡單調味，自然鮮香

  
  

  父親節👨親自下廚，做道好料讓爸爸享用吧！

  
  
  

  【海南雞飯】食材內容(1人份)

  1. 舒康雞-雞腿肉- １包240g
  2. 白米- 1杯，兌0.8杯的水煮成飯
  3. 小黃瓜 -  切片，適量
  4. 小番茄 -  裝飾，適量
  5. 薑片 -  3~4片
  6. 薑泥 -  1匙
  7. 綠蔥 -  切碎，三大匙
  8. 辣椒 -  切碎，適量
  9. 蒜頭 -  切碎，適量
  10. 米酒 -  1匙
  11. 鹽 -  2匙，醃肉1.5匙，油蔥醬0.5匙
  12. 白胡椒 -  1.5匙，醃肉1匙，油蔥醬0.5匙
  13. 烏醋 -  1匙
  14. 醬油 -  1匙
  15. 植物油 -  做油蔥醬，約兩大匙，或視個人需求調整

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  【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

  多吃好油，比起不吃油，會更健康喔！

  這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」，四種蔬菜以熱水燙過，加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味，再與白飯、煎蛋組合，方便美味的菜菜多多拌飯，就完成啦！

  
  
  

  若你無肉不歡，也可加入喜歡的肉類，蔬菜種類也隨你更換，總之是一道自由度很高的料理啦！

  
  

  除了蔬菜纖維質與維生素

  另一個營養關鍵

  在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】：

  • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油，氣味清香
  • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%，可代替魚油，適合素食者
  • 發煙點180~190℃，建議生飲保健、涼拌，保留營養素

  
  

  【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

  (份量建議皆為適量，請視用餐人數調整)

  1. 紫蘇油
  2. 鹽
  3. 蒜泥
  4. 韓式辣醬（不吃辣者，可以醬油或任何你喜歡的醬料替代）
  5. 白飯
  6. 菠菜
  7. 胡蘿蔔
  8. 黃豆芽菜
  9. 香菇
  10. 雞蛋

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