泰式清蒸檸檬魚


夏季食慾提振食譜又來啦

上週分享消暑營養的【涮涮豬肉涼拌豆腐】

這次分享酸爽開胃的【泰式清蒸檸檬魚】


只需準備處理過、方便食用的安心鱸魚片

加上一包以100%純檸檬汁、魚露與香料熬煮的方便醬汁

小小一包,讓你搖身變成異國料理大廚👩‍🍳


跟著影片煮一波,美味夏廚 so easy!




【泰式清蒸檸檬魚】食材(2人份)

  1. 品凍鮮金目鱸魚切片 - 250g/包,也可替換成其他白肉魚,例如鯛魚
  2. Hi-Q泰式香檸醬 - 100g/包
  3. 洋蔥 - 半顆
  4. 米酒 - 適量
  5. 綠蔥花、辣椒、蒜頭、檸檬片 - 適量,點綴裝飾用

其他好康

  • 極鮮透抽米粉湯

    極鮮透抽米粉湯

    新鮮+鮮美=極鮮海味米粉湯🍜

    選用聖德科斯安心水產

    🦑 Q彈野生透抽 🦪吃益生菌長大的白胖文蛤

    5分鐘煮出天然鮮甜好湯 超EASY!


    跟著影片鮮一下

    今晚就煮這一碗啦~




    【極鮮透抽米粉湯】食材(2人份)

    1. 統一生機-野生透抽 - 400g/包,只用部分約200g
    2. 打寶蛤-產銷履歷XL文蛤 - 400g/包,只用部分約200g
    3. 米粉/炊粉 - 一塊約100g
    4. 蝦米 - 適量
    5. 香菇乾 - 適量
    6. 鹽 - 適量
    7. 米酒 - 適量
    8. 水 - 600g
    9. 綠蔥花 - 適量
    10. 芹菜末 - 適量

  • 【好想在家夏廚】元氣和牛丼

    【好想在家夏廚】元氣和牛丼

    你吃過牛丼嗎?備料少、一鍋到底好上手,甜鹹醬汁,加入洋蔥與牛肉烹煮,澆淋在白飯之上,十分鐘內就能完成上桌的經典日式料理。因為簡單快速又美味,深受日本上班族喜愛,也是你居家輕鬆飽餐的好選擇。


    不過,你有吃過 #日本和牛 的牛丼嗎?看起來就像一般牛丼,做法也一樣簡單,不過肉質更細緻、油花更漂亮誘人,口感更好!


    本次選用美福的【日本A5和牛霜降薄片】,一盒肉剛好就是一人份一碗牛丼,這個日本來的高級牛肉,內在美優點寫給你看:


    • 🐂最高A5等級,漂亮油花與肉質
    • 🐂多汁鮮嫩,和牛獨特的香氣芬芳
    • 🐂霜降玫瑰色澤、入口即化,視覺與味覺雙重享受

    你不必專程去餐廳或叫外送,只要在家跟著影片步驟,十分鐘就能端出一碗,簡單好吃到想要去開店販售的牛丼料理!


    霜降牛肉片涮火鍋是基本,也可做成各式料理,等你一起來開發!


    【元氣和牛丼】食材

    1. 美福【日本A5和牛霜降薄片】 -  一盒100 g一人份,你也可用其他種牛肉片代替,若不吃牛肉,也可以用豬肉片替代
    2. 洋蔥 -  約100g
    3. 鴻喜菇 -  半包約70g
    4. 水或日式高湯 -  200cc
    5. 醬油 -  2匙
    6. 味醂 -  1匙
    7. 米酒 -  1匙
    8. 砂糖 -  1匙
    9. 薑泥 -  1匙
    10. 綠蔥花 -  適量
    11. 生雞蛋黃 -  可不加,或換成溫泉單、糖心蛋、你喜歡的蛋料理
    12. 白飯 -  適量
    13. 七味粉 -  適量

  • 茄汁蔬菜燴秋刀魚

    茄汁蔬菜燴秋刀魚

    秋刀魚價格不貴、方便取得、營養豐富

    是平價魚鮮好選擇 🐟

    但說到秋刀魚料理,你只想到乾煎或滷嗎?

    小廚編教你一道地中海風味茄汁蔬菜燴秋刀魚

    以特級初榨橄欖油、豐富顏色蔬果烹調🧅🧄🥦🍅

    簡單美味又好看,端上餐桌好吸睛



    跟著影片,在家快速做出地中海料理

    輕鬆吃出保護力!


    好康看過來👀

    長期推廣地中海飲食的張益堯營養師

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    【張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師】

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    【茄汁蔬菜燴秋刀魚】食材(2-3人份)

    1. 鮮盈-秋刀魚- 一包約350g,3尾秋刀魚
    2. 好康特級初榨橄欖油 - 適量
    3. demeter自然農耕義大利原味蕃茄(糊) - 適量
    4. 黑胡椒、鹽、義式綜合香料 - 適量
    5. 蒜頭 - 約4辦
    6. 甜椒 - 紅黃色各半顆
    7. 洋蔥 - 一顆
    8. 番茄 - 一顆
    9. 綠花椰菜 - 適量