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【迎秋煮樂趣】蒜頭鮮菇雞湯
過了秋分，來碗滋補的蒜頭鮮菇雞湯吧
另一種隱藏的健康吃法，就在影片中！
蒜頭、菇類都是有益健康食材
加上口感佳、可熬鮮湯的優質土雞肉
口味與營養都滿分～
跟著影片步驟，一起為家人煲雞湯吧！
👉同場加映：巴西蘑菇保健品
含珍貴高分子多醣體
能幫助擊退壞物質
加強體內保護罩
日常保健可食用
更多介紹請看: https://reurl.cc/qNK5aN
【蒜頭鮮菇雞湯】食材(4人份)
- 雲嶺鮮雞-去骨土雞腿、土雞腿分切- 約660g
- 蒜頭- 約150g
- 各種菇類- 適量，可用雪白菇、鴻喜菇、香菇…
- 薑片- 適量
- 蔥段- 適量
- 水- 約1,200ml
- 米酒- 2匙
- 鹽- 適量
- 白胡椒粉- 適量
- 統建 巴西蘑菇粉- 補充營養，非調味，
但加入後會有淡雅菇味，建議一包粉兌約200ml水量
茄汁蔬菜燴秋刀魚
秋刀魚價格不貴、方便取得、營養豐富
是平價魚鮮好選擇 🐟
但說到秋刀魚料理，你只想到乾煎或滷嗎？
小廚編教你一道地中海風味的茄汁蔬菜燴秋刀魚
以特級初榨橄欖油、豐富顏色蔬果烹調🧅🧄🥦🍅
簡單美味又好看，端上餐桌好吸睛
跟著影片，在家快速做出地中海料理
輕鬆吃出保護力！
好康看過來👀
長期推廣地中海飲食的張益堯營養師
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到聖德科斯門市購物
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【茄汁蔬菜燴秋刀魚】食材(2-3人份)
- 鮮盈-秋刀魚- 一包約350g，3尾秋刀魚
- 好康特級初榨橄欖油 - 適量
- demeter自然農耕義大利原味蕃茄(糊) - 適量
- 黑胡椒、鹽、義式綜合香料 - 適量
- 蒜頭 - 約４辦
- 甜椒 - 紅黃色各半顆
- 洋蔥 - 一顆
- 番茄 - 一顆
- 綠花椰菜 - 適量
【迎秋煮樂趣】鱸魚蒸豆腐
你總覺得「魚料理」很難嗎？🐟
擔心有鱗有刺、有腥味？
也只會整尾魚下鍋油煎、清蒸或煮湯嗎？
今天小廚編端出這道簡單營養、富含蛋白質的「鱸魚蒸豆腐」，厚實不失鮮嫩的鱸魚肉，加上白嫩豆腐，淋上醬汁，清蒸10分鐘就完成囉，保證家中大人小孩都愛吃！
鱸魚具高營養價值
蛋白質豐富且易消化
也含有鎂、鈣、鋅、鐵等礦物質
是病人休養復原的推薦食材首選！
本次選用
養殖達人柯德義「特級七星鱸魚切片」
安心美味理由報你知：
- 農委會認證優良養殖場、產銷履歷，長期外銷日本。
- 採生態養殖，檢驗合格。
- 達人哲學「先對環境友善，環境也會友善對待我們」。
【鱸魚蒸豆腐】食材內容(3人份)
- 柯德義-特級七星鱸魚切片（１包250g
- 豆腐（依據魚片數量，準備對應適量的豆腐片
- 鹽- 1匙
- 白胡椒粉- 1匙
- 米酒- 2+2匙
- 醬油- 2匙
- 味醂- 1匙
- 薑- 適量
- 綠蔥- 適量
- 辣椒- 適量
