【HAPPY icash DAY】

其他好康

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  【輕享料理時刻】優格水果杯

  漂亮好吃的優格水果杯，無須開火、簡單食材：清爽優格、水果、堅果、奇亞籽、果乾、麥片、燕麥奶…放入透明玻璃杯，層層堆疊，只需幾個小步驟就完成了，在家享用、外帶野餐都合適！
  

  
  
  
  

  本次示範雙杯口味：

  • 🍌香蕉藍莓杯
  • 🥝紅李綠果杯

  參考影片步驟，食材、組合順序隨你搭，就能創造出自己的優格水果杯喔～

  
  

  本次精選食材，是含有玻尿酸的【鮮乳坊玻妞優格飲】！

  • 專利菌種，自然發酵生成玻尿酸。
  • 100% 鮮乳坊高優質鮮乳。
  • 每杯4,000mg玻尿酸含量。

  影片中的主食材，在聖德科斯門市都買得到！

  
  

  【優格水果杯】2種口味／2~3人份
  

  【優格主食材】

  1. 鮮乳坊-玻妞優格飲 - 100g*4杯，其中2杯製成奇亞籽布丁
  2. 奇亞籽 - 30g
  3. 燕麥奶 - 100g，也可用鮮奶、豆漿或其他植物奶替代
  4. 麥片 - 適量，本次使用米森的水果麥片
  5. 堅果 - 適量
  6. 蔓越莓果乾 - 適量，本次使用沛森思加拿大有機果乾，可用任何果乾替代

  【水果配料】

  1. 香蕉- 2根
  2. 藍莓- 適量
  3. 紅李 - 2顆，可用其他酸甜類水果替代，例如草莓
  4. 奇異果 - 2顆

  【調味】

  1. 肉桂粉- 1小匙，可不加
  2. 蜂蜜- 1匙，增添甜味
  3. 檸檬汁- 1小匙，預防香蕉片變色

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  疫起新生活 健康守護4招

  面對來勢洶洶的新冠肺炎病毒，台灣從2020年開始，也努力守過了2個年頭，如今邁入2022年第二季，台灣疫情產生劇烈變化，一時之間我們或許感到不安與驚慌，但唯有冷靜、做好全方位照顧，才能守護自己與家人的健康，安心過生活。

  
  

  在這樣的關鍵時刻，聖德科斯整理了四篇全方位照顧文章，日常營養素攝取、照護營養補充、居家自煮、生活調息…希望我們都能度過這個緊張時期，讓生活趨於平常、安穩

  • 【一、提升保護力 營養素這樣吃】
  • 【二、照護營養補充 這樣吃更「精」準】
  • 【三、防疫下半局，在家安心煮】
  • 【四、身心調息好，防疫少煩惱】

  
  
  

  一、提升保護力 營養素這樣吃

  打造由內而外的自然保護力，提升免疫系統功能，必須要有適度睡眠、運動與充分休息，也需要透過日常飲食，補充均衡營養素，有了健康的身體，自然能更有效防禦外界的病毒侵害，減少染疫變重症的風險。

  
  

  我們整理出五個可以在疫情期間，多補充的營養素與對應食物，建議大家可加入日常採購清單：

  
  

  1.維生素D

  維生素D除了與鈣質吸收、維持鈣磷平衡息息相關，也可以舒緩身體發炎反應。國外研究指出，缺少維生素D者，容易導致免疫力失衡，感染新冠肺炎風險上升。維生素D可以調節免疫力，幫助清除病毒並降低發炎反應。防疫時期減少外出，日曬不足更容易缺少維生素D，所以要多從食物補充喔。

  
  

  建議攝取：雞蛋、牛肉、高脂肪魚肉（例如鮭魚、鮪魚、鯖魚）、乳製品（例如起司）。

  
  

  2.蛋白質

  蛋白質是構成身體細胞、組織成份的重要原料，包含對抗病毒的抗體，也需要從蛋白質中合成。優質蛋白質與抗體產生有關，建議選擇奶、蛋、魚、肉、豆類等優質蛋白質食物，攝取必需胺基酸，提升抵抗力。

  
  

  3.益生菌

  腸道好，人就健康，這可不是俏皮話，改善腸道內的好菌叢生態，就可力抗病毒，促進免疫力與身體健康。建議可以多攝取發酵類食物，讓有活力的益生菌叢入住體內，增進健康循環，例如常見發酵食物如優格、泡菜、味噌。但要注意，益生菌無法存活在高溫場合，因此必須冷冷吃，益生菌才能發揮最大作用。

  
  

  4.多醣體

  多醣體為單糖組成的巨大醣分子，是啟動體內免疫淋巴細胞、免疫細胞的活化關鍵，常見於各種菇類食物，例如靈芝、黑木耳、銀耳、香菇、猴頭菇、金針菇…都有不同的多醣體功效。

  
  

  5.OMEGA-3

  OMEGA-3不飽和脂肪酸，具抗發炎和幫助免疫力的功效，而「發炎反應」是身體對抗外來細菌或病毒的重要防禦機制，因此「抗發炎」與「提高免疫力」，就是身體健康的指標。 人體無法自然合成OMEGA-3，所以可以多攝取鮭魚、鯖魚、核桃與亞麻仁油（俗稱陸地的魚油），獲得天然OMEGA-3成份。

  
  
  

  
  

  

  
  

  二、照護營養補充 這樣吃更「精」準

  確診數飆升期間的蛋白質補充，除了吃肉吃蛋喝牛奶，還可以…？

  
  

  蛋白質是製造白血球、抗體的主要成分，所以會建議一般人病後可飲用雞湯或魚湯，補充必須營養素，加速恢復健康。

  
  

  普通的雞湯、魚湯，必須經過人體消化，才能被吸收利用，然而經過高溫處理、過濾油脂與雜質、味道單純、將蛋白質轉化成較小分子胺基酸的雞精或魚精，更有利人體吸收，特別適合身體虛弱、食欲不佳的病人，做為病後補養的額外營養補充，加速復原。

  
  

  建議使用方式

  可直接飲用，也可將雞精、魚精加入湯品、蒸蛋中，作為高湯基底，不僅營養，也增添料理風味。

  
  

  誰需要精補品？

  在疫情緊張期間，攝取雞精或魚精的營養，是為了滋補養身，調整體質，所以，無論是病後補養、施打疫苗後的補給，或是日常營養補充，都可以適量食用此類精補品，搭配充足飲水、多色蔬菜水果，均衡營養，更有效促進健康、增加防護力。

  
  

  

  
  
  

  三、防疫下半局，在家安心煮

  

  
  
  

  疫情讓吳柏毅、腹胖達滿街跑，也讓某些人廚藝突飛猛進，但是，你可能曾遇到以下難題.....

  • 如何有效採購食材？煮來煮去都是一樣口味，變不出新花樣？
  • 煮久了，有點倦怠，沒有動力？
  • 在家開伙很讚，但希望有更方便的選擇？

  這篇文章，就是要寫給目前在家下廚的煮婦與煮夫們，透過三個經驗分享，希望讓大家煮得更有勁，在家用心下廚，煮得開心、也吃得安心，一起度過這個緊張時期！

  
  

  

  
  

  1. 自煮管理

  更輕鬆自在完成採購、料理的自煮流程，幾點簡單原則報你知。

  
  

  1. 依家庭用餐人口數、預計料理菜單，先規劃採購清單，最多採購一週的食材內容，除非你家冰箱容量很大。
  2. 冰箱空間管理很重要，謹記先進先出原則，適度分裝食材。
  3. 採購蔬菜，可以選擇較耐放的葉菜、根莖類或適合冷凍存放的食材，例如蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、高麗菜、洋蔥…
  4. 採購肉類，市面上生鮮通路提供多種類、不同部位的肉品，相當方便，若是料理新手，可以選擇像是火鍋肉片與絞肉，可依需求少量多次使用，也適合多種烹飪方式，肉片可以涮火鍋、炒蔬菜，絞肉可以做瓜仔肉，也可以與多種蔬菜一起料理。

  運用【關鍵字組合】一樣食材至少變出三道菜

  煮到沒靈感？

  
  

  透過幾個關鍵字排列組合，加上調味變化，就能豐富你的菜單！例如打開冰箱有「豬肉片」與「蔬菜」，搭配湯品、鮮乳、番茄、沙拉、熱炒等關鍵字，就能產生例如：日式豚汁、味噌牛奶豬肉蔬菜鍋、西式番茄豬肉鍋、胡麻豬肉蔬菜溫沙拉、蔬菜炒豬肉片等多種菜色，讓你清冰箱也能變大廚！

  
  

  

  
  

  2. 儀式感

  即便你很會煮，若缺少一些關鍵因素，煮久了也會感到倦怠，或是吃膩，這個關鍵就是「儀式感」。

  
  

  所謂儀式感，其實就是賦予日常生活行為新的意義，也讓我們在不確定環境中，重新掌握「確定」的安心感。

  
  

  如何在居家自煮中體現儀式感呢？幾個小方法，可供你練習：

  
  

  1. 營造特別的用餐氛圍：

  從燈光、餐桌到餐具的擺設，稍微用心，就能創造出有別日常的居家環境，平常你可能只是一個碗、一雙筷子就解決一餐，可試著用多種器皿分裝食物，加上餐巾，用好看的杯子喝飲料，都會讓人有截然不同的感受。

  
  

  偶爾刻意製造的浪漫，讓你與家人一起在日常中體驗驚喜，也能更投入享用美食。

  
  
  2. 美化餐盤中的料理：

  料理上桌，除了鼻子嗅聞香氣，「眼睛」也是最先享用料理的感官，所以可透過擺盤與裝飾的方法，讓料理看起來更可口誘人，讓美味更加分。

  
  
  3. 用心品嘗這一餐：

  運用「正念飲食」的概念，感謝此刻擁有食物、舒適環境，以及身在此處的自己，仔細品嘗口中食物，從紛擾日常中解放，滿足於當下這份餐點。

  
  

  打造自煮用餐的儀式感，讓「將就」變成「講究」，你也能從中發現更多喜悅。

  
  

  

  
  

  3. 即食料理

  每次自煮都要經歷食材採購、備料、烹煮與善後…長久下來，也會使人失去動力，其實你有更輕鬆的選擇：簡單覆熱就能享用的「即食料理」！

  
  

  拜現代食品技術之福，我們已能優雅享用豐富的即食料理，無論是香料雞腿排、豬排、咖哩雞、古早味米粉湯…透過簡單的加熱步驟，輕鬆還原美味料理。

  
  

  聖德科斯堅持健康好食物的品牌精神，提供多樣的即食料理，多款獲得「潔淨標章」(Clean Label)驗證的食品，希望讓你享用美味更安心！

  
  

  聖德科斯真心推薦即食料理品牌：

  • Hi-Q鱻食．集
  • 舒康雞
  • 究好豬
  • 呷七碗
  • 巧活食品
  • 宏益冷凍水產 Lucky Holder

  就算是即食料理，運用前面說的自煮管理、打造儀式感等方法，你依然可以吃得放心又滿足喔！

  
  

  來去聖德科斯門市看看吧～

  
  
  

  四、身心調息好，防疫少煩惱

  

  
  

  這段日子裡，你過得還好嗎？

  疫情加劇，時局改變迅速，你擔心自己與家人的健康，不知道這樣的情況要持續多久...

  你的緊張焦慮在所難免，然而，不妨現在休息片刻，花5分鐘閱讀這篇文章，我們想與你分享3個日常生活調息、讓身心更健康的簡單方式：

  • 🤗透過呼吸、察覺自我想法就能心理減壓的「正念」
  • 💪在家就能作、防疫又強身的「運動」方法
  • 😴睡眠與免疫力息息相關？告訴你高品質「睡眠」小撇步

  疫情擾亂習以為常的生活，不過，也是我們重新調整生活作息、建立新習慣的好時機，就跟著我們一起練習「身心調息」吧！

  
  

  

  
  

  (一) 正念減壓

  每日面對紛紛擾擾的訊息轟炸，不確定的不安感，身體還沒累，可能就心累了，這時不妨練習「正念」(mindfulness)。

  
  

  近年來各大知名企業（美國如google、Microsoft，台灣如台積電、鴻海）紛紛開設「正念領導力」課程，作為高階人才的培養基礎，微軟前執行長比爾蓋茲、亞馬遜創辦人傑夫貝佐斯，也是正念實踐者。

  
  

  你可能會好奇，企業家熱衷的正念，與我個人面對生活壓力，有什麼關係？

  
  

  正念，是鍛鍊「專注力」與「覺察力」的心智訓練方式，進而管理自己的情緒狀態與思考慣性。

  
  

  研究證實，個人情緒會影響免疫力，正向的情緒會有較高免疫力，而正念也可幫助我們從挫敗中恢復的「復原力」，非常適合每天被迫接收一堆資訊的現代人們，讓我們在喧嘩吵鬧聲中尋得暫時的內心寧靜。

  
  

  練習正念的方式很多種，可以很深奧，也可以很淺白，有一種練習工具，最容易上手，也是每個人一定都會做的事情，那就是「呼吸」。

  
  

  透過呼吸，幫助你與外在世界之間，撐出一個緩和空間，讓你不必對每一個外界刺激都要馬上做出反應，你可以更客觀覺察自己當下的想法，做出更好的應對。

  
  

  最簡單的【正念三口呼吸】練習：

  
  

  • 第一口呼吸

  體驗你和你自己的呼吸

  
  
  • 第二口呼吸

  把專注力放在自己的呼吸上

  
  
  • 第三口呼吸

  持續地專注吸氣，慢慢吐氣，感受呼吸時的身體，感受當下。

  
  

  呼吸過程出現的任何念頭思緒、都是正常的，你只需更客觀、不批判，認知到「啊，原來我有這種想法」就可以了，那只是你的想法，一個念頭，不代表你本人如此。

  
  

  如果呼吸過程被腦袋中的想法或外界刺激打斷，沒有關係，你只要再次專注於呼吸過程，持續「專注－分心－再專注」的過程，就像鍛鍊心智的肌肉，讓你面對刺激，可以更好的回應。

  
  

  透過每次的三口呼吸，提升到六口、九口、十二口…呼吸與覺察，讓我們逐漸冷靜下來，重新掌控心的主導權。

  
  

  如果你是容易緊張，或是易怒的人，透過正念呼吸練習，我相信可有效改善這類負面情緒。

  
  

  

  
  

  (二) 健康動起來

  為了防疫宅在家，然而少運動、久坐反而增加其他疾病風險，國民健康署提出以下3種在家適度運動的好方法，讓你在家也能鍛鍊身體，提升防疫能力：

  
  

  1. 伸展或肌力訓練：如瑜珈、仰臥起坐、伏地挺身、彈力球或彈力帶，或是客廳來回走動、原地扭腰擺臀和家人一起跳舞。
  
  
  2. 利用室內運動器材:如室內腳踏車或跑步機等來維持身體活動與運動。
  
  
  3. 做做健康操：兒童及青少年選擇有趣的親子活動，進行快樂體操和遊戲；成年人可做上班族健康操；老年人則可以在家打太極拳、八段錦、高齡長者健康操，或從居家的身體活動，如步行、曬衣服、提物、站姿或坐姿等日常活動，強化身體的平衡力、肌力、柔軟度或心肺耐力等，促進健康。

  
  

  世界衛生組織建議兒童及青少年每天應累計至少60分鐘中等費力身體活動，成人每週則應累計至少150分鐘；活動能力較差的老年人每週至少應有3天進行增強平衡能力和預防跌倒的活動。

  
  

  活著就是要動，想更健康的活著就是要運動，不妨趁著疫情在家時間增加，培養自主運動或是勤勞做家事的習慣吧。

  
  

  

  
  

  (三) 好眠強身

  已有研究指出，充分睡眠可增加人體血液裡的T淋巴細胞和B淋巴細胞，這兩類細胞是免疫力的主要來源，而睡眠剝奪（睡太少、睡不好），促炎性細胞因子IL-6、 IL-1β 會增加，發炎指標CRP也會相對增加。

  
  

  換言之，人的一生有三分之一時間都在睡覺，而睡眠又與身體健康息息相關，顧好睡眠，搭配飲食與運動，打好健康基礎。

  以下助眠5招分享：

  
  

  1. 適量、適時運動：

  上午起床後，傍晚日落前，是改善睡眠最佳運動時間，不要在睡前一至三小時進行激烈運動，每周3～4次，每次20～30分鐘以上是最佳的運動量。

  
  
  2. 避免不對時間食用刺激性食物：

  一個健康成人的咖啡因半衰期大約是4～6個小時，所以睡前6小時別喝咖啡。

  喝酒助眠也是一個迷思，酒精可抑制中樞神經活動，飲酒確實可減少入睡的前置時間，讓人以為飲酒可助眠，然而，酒精的助眠效果非常短暫，在飲酒後幾個小時內，酒精效用減退的「反彈」，導致整夜的睡眠呈現「淺眠多夢」的情形。

  
  
  3. 食用含色胺酸食物：

  富含色胺酸（Tryptophan）的食物可助你好眠。例如，優酪乳、牛奶、起司等乳製品；以及堅果類、納豆、豆漿等大豆製品，還有魚類、肉類、蛋等。色胺酸在體內轉換成血清素後，會成為促進睡眠的褪黑激素，所以，在早餐後攝取的效果最好。

  
  
  4. 放鬆紓壓助眠法：

  使用薰衣草、甜橙、佛手柑、橙花等植物精油，滴在枕頭旁或是使用薰香燈，精油的氣味分子可透過呼吸道、嗅神經到達大腦皮質和邊緣系統，忽緩神經、減少壓力，搭配前面提過的正念呼吸法，可更有效緩解身心壓力，睡得更有品質。

  
  
  5. 睡前一小時減少使用3C產品

  手機、電腦與平板發出的藍光，會阻礙褪黑激素分泌，影響入眠和睡眠品質，所以一般會建議睡前一小時最好減少使用此類電子設備。

  
  

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  思緒好犀利 魚油好給力

  你知道魚油是什麼嗎？

  魚油在台灣一直是相當風行的保健品，它是富含脂肪的魚類體內所淬煉出的油脂，含Omega-3(ω-3)不飽和脂肪酸。Omega-3對健康非常有益處，是建構我們身體核心基礎的重要營養成分，一般保健，每日建議攝取1000毫克的Omega-3，但身體無法自行合成，只能從飲食中或保健食品(如：魚油)來攝取。

  
  

  飲食習慣改變，外食族要小心！

  現代人較忙碌，無論是大人小孩都已經習慣外食，且餐廳時常使用沙拉油、葵花油等，這些都是富含Omega-6的脂肪酸，容易導致Omega-6攝取過多、油脂不平衡的狀況，這時，就需要藉由補充Omega-3來平衡體內的脂肪酸。美國心臟協會建議—Omega-3和Omega-6最理想的比例是1：1。

  
  

  

  
  
  

  Omega-3可以如何攝取？

  Omega-3含有DHA、EPA、ALA等類型脂肪酸，其中，又以DHA及EPA尤其重要。攝取DHA有助於靈活思考、提升晶亮保護力，而EPA主要是幫助促進新陳代謝、循環順暢，兩者相輔相成，為你的健康加乘。

  
  

  一般提到攝取Omega-3，第一直覺是想到吃魚或吃魚油，但其實日常中也有其他食物含有Omega-3脂肪酸，以下提供給大家參考。

  
  

  • 動物性來源
    如：鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等深海魚類
  
  
  • 植物性來源
    如：黃豆、核桃、南瓜籽、奇亞籽、植物種子油(紫蘇籽油、奇亞籽油、亞麻仁籽油)等
  
  

  
  

  這些族群推薦補充Omega-3

  每個家長都希望自己的孩子能贏在起跑點，從孩子成長發育一直到上學之後，補充對的營養很重要，食用Omega-3能幫助學習更有效率，但單從食物很難補充到足量的Omega-3脂肪酸，這時就可以考慮搭配保健補充品（魚油）來幫助自己達成每日所需的營養成就！

  
  

  除了成長發育的兒童，還有誰需要補充Omega-3脂肪酸呢？如果你是平日需要提升晶亮保護力及工作反應力的上班族，以及需要維持靈活思考的家中長輩，這些族群也都很需要。

  
  

  小提醒：吃素食的朋友也不用擔心，想補充Omega-3也可以藉由上方提到的植物性來源獲取營養。

  
  

  

  
  
  

  健康油你決定 魚油推薦

  挑選魚油你不能忽視幾個重點，建議可以從魚油萃取的來源是否純淨、魚油型式、重金屬檢驗合格等幾個角度去評估。

  
  

  • 高倍濃縮rTG型態魚油
    統健的魚油嚴選西班牙Solutex魚油高倍濃縮rTG型態魚油，為高規格DHA，市售魚油保健品以TG型態為最多，rTG型態的Omega-3濃度較高、吸收較好。
  
  
  • 嚴選深海小型魚種
    因海洋食物鏈關係，大型魚較容易累積重金屬汙染，所以建議選用小型魚為原料。統健精選南太平洋小型魚，將其萃取製成顆粒小易吞食的晶鑽型魚油膠囊，經過多項專利的超臨界CO2萃取與淨化技術(CLEANTEX)，去除雜質與腥味，給你最安心的好選擇。
  
  
  • 檢驗有保障
    每批原料皆經重金屬檢驗合格，為全家人的健康做好關鍵把關。

  
  

  魚油儼然已成為照顧全家人健康的生活必需品，要幫助身體做好平日保養，挑選適合的魚油是最聰明的選擇！

  
  

  
  

  
  
  

  看看大家都在問什麼？

  Q1 魚油怎麼吃？

  魚油與食物中脂肪一起食用較好吸收，因此魚油會建議「飯後30分鐘食用」最好。一般成人每日3粒，兒童每日1~2粒，懷孕期及授乳期媽媽每日3~5粒。（兒童、老人吞嚥不易時，建議刺破膠囊將魚油直接擠進口中。）

  
  

  Q2 食用魚油有甚麼需要注意的？

  有服用抗凝血藥物者需先諮詢醫師，經醫師評估安全後才可補充，另外，於孕期後期的媽咪(預產期前30天左右)，也請暫停使用。

  
  
  

  產品內容物與規格說明

  

  
  
  

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