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  【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

  多吃好油，比起不吃油，會更健康喔！

  這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」，四種蔬菜以熱水燙過，加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味，再與白飯、煎蛋組合，方便美味的菜菜多多拌飯，就完成啦！

  
  
  

  若你無肉不歡，也可加入喜歡的肉類，蔬菜種類也隨你更換，總之是一道自由度很高的料理啦！

  
  

  除了蔬菜纖維質與維生素

  另一個營養關鍵

  在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】：

  • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油，氣味清香
  • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%，可代替魚油，適合素食者
  • 發煙點180~190℃，建議生飲保健、涼拌，保留營養素

  
  

  【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

  (份量建議皆為適量，請視用餐人數調整)

  1. 紫蘇油
  2. 鹽
  3. 蒜泥
  4. 韓式辣醬（不吃辣者，可以醬油或任何你喜歡的醬料替代）
  5. 白飯
  6. 菠菜
  7. 胡蘿蔔
  8. 黃豆芽菜
  9. 香菇
  10. 雞蛋

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  【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

  天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲

  但酸白菜不只可以做火鍋

  炒肉、煮魚湯都合適

  鮮酸開胃、爽脆享受！

  選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】

  富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味！

  一包酸白菜可製作兩道料理

  自然發酵、安心健康

  跟著影片一起製作吧！

  
  
  

  【金門翟家高粱酸白菜】

  酸甘脆的金門風土特色：

  • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
  • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
  • 🥬金門酒廠高粱酒粕，助發酵增風味

  PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物，不含酒精，全素者可放心享用。

  
  
  

  【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

  1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包，約300g，不含汁
  2. 究好豬特選梅花薄片- １包，約250g
  3. 蒜末- 1匙
  4. 辣椒末- 1匙
  5. 砂糖- 1匙
  6. 米酒- 1匙
  7. 白胡椒粉- 1匙
  8. 醬油- 2匙
  9. 綠蔥花- 適量

  
  
  

  【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

  1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包，約300g，含汁
  2. 品凍鮮金目鱸魚切片- １包，約250g
  3. 板豆腐- 一整份
  4. 蒜頭- 約４瓣
  5. 蔥白段- 適量
  6. 薑片- 適量
  7. 米酒- 1匙
  8. 鹽- 1匙，請依個人口味調整
  9. 白胡椒粉- ２匙
  10. 蛋白液- １個
  11. 辣椒段- 適量
  12. 綠蔥花- 適量

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  2025/10月 好食好物分享會講座

  2025-10-15 ~ 2025-10-23

  2025/10月 好食好物分享會講座

  歡迎大家踴躍報名，活動當日帶著滿滿收穫回家！

  
  

  活動主題：一天一把鮮活力 夏季輕盈菜單

  活動內容：夏季如何吃得清爽無負擔？一天一把鮮活力，原來這樣吃健康又安心！

  活動時間地點：

  
  

  1. 10/15(三) 9:30-11:00、14:00~15:30 連雲門巿
     • 報名電話：(02)23581353
     • 門市地址：台北市中正區連雲街74-2號
  
  
  2. 10/23(四) 10:00-12:00 墩隆門巿
     • 報名電話：(04)23274346
     • 門市地址：台中市西屯區何南里大墩路958號
  
  

  活動主題：超級食物聰明吃，健康好活力！

  活動內容：體驗奇亞籽、紅藜麥、康普茶、優蛋白機能飲的美味應用，輕鬆補足營養。/p>

  活動時間地點：

  
  

  1. 10/17(五) 10:00-11:30 東寧門巿
     • 報名電話：(06)2381701
     • 門市地址：台南市東區東光里東寧路379,381號1樓
  
  
  2. 10/17(五) 15:00-16:30 台南健康
     • 報名電話：(06)2648169
     • 門市地址：台南市南區文南里健康路二段258號1樓
  
  

  ※聖德科斯不隨意變更活動內容，但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。

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