【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯


天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲
但酸白菜不只可以做火鍋
炒肉、煮魚湯都合適
鮮酸開胃、爽脆享受!
選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】
富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味!

一包酸白菜可製作兩道料理

自然發酵、安心健康

跟著影片一起製作吧!



【金門翟家高粱酸白菜】

酸甘脆的金門風土特色:

  • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
  • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
  • 🥬金門酒廠高粱酒粕,助發酵增風味

PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物,不含酒精,全素者可放心享用。



【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

  1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,不含汁
  2. 究好豬特選梅花薄片- 1包,約250g
  3. 蒜末- 1匙
  4. 辣椒末- 1匙
  5. 砂糖- 1匙
  6. 米酒- 1匙
  7. 白胡椒粉- 1匙
  8. 醬油- 2匙
  9. 綠蔥花- 適量


【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

  1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,含汁
  2. 品凍鮮金目鱸魚切片- 1包,約250g
  3. 板豆腐- 一整份
  4. 蒜頭- 約4瓣
  5. 蔥白段- 適量
  6. 薑片- 適量
  7. 米酒- 1匙
  8. 鹽- 1匙,請依個人口味調整
  9. 白胡椒粉- 2匙
  10. 蛋白液- 1個
  11. 辣椒段- 適量
  12. 綠蔥花- 適量

其他好康

  • 【一日搶鮮購 不限金額9折】

    【一日搶鮮購 不限金額9折】

    2026-05-22 ~ 2026-05-22

    【一日搶鮮購 不限金額9折】


    活動時間:2026/5/22一日限定


    活動說明:於活動期間至聖德科斯門市聖德科斯購物網康是美複合店聖德科斯專區,購買指定商品結帳享9折優惠


    注意事項:

    1. 本活動不與其他優惠併用,包括實體及電子折價券(購物金/抵用金),及全店活動(包括但不限於全店集點/滿額折/滿額抽/滿額贈等活動)。
    2. 排外商品與活動:冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、茶葉蛋、機器設備/健康器材(含耗材與配件)、包裝袋、運費等。
    3. 聖德科斯購物網全店 9 折活動適用於宅配商品,Santa GO 快速到貨服務恕不適用本活動。
    4. 活動以聖德科斯官網及店內文宣公告為主。
    5. 聖德科斯不隨意變更活動內容,但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。

    康是美複合店聖德科斯專區活動注意事項:

    1. 本活動限全台康是美複合店聖德科斯專區,活動期間於指定門市購買聖德科斯與統一生機指定商品享不限金額9折,但不含聖德科斯冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、冷凍預購宅配、冷凍預購店取、買1送1、2件5折活動。
    2. 本活動不得與銀行滿額折扣、滿仟折佰、不限金額折扣、限時優惠、品類現折、會員品類折扣、icash滿額折扣、抵用券/折價券等其它折價券面額及其他行銷活動同時使用。
    3. 商品數量以門市實際數量為準,售完為止。詳細活動辦法依康是美公告為主。
    4. 凡參與本活動,即視同承認及接受本活動注意事項及相關規定,康是美保有隨時修正、暫停或終止本活動之權利,若有未盡事宜,悉依康是美之相關公告辦理;康是美保留最終解釋及決定權利。



  • 【LINE Pay週週領券-生活日用】

    【LINE Pay週週領券-生活日用】

    2026-04-01 ~ 2026-06-30

    【LINE Pay週週領券-生活日用】


    活動期間:2026/4/1-6/30


    活動說明:

    • 領券:至門市掃描活動跳卡QR Code領取40元優惠券,或於LINE錢包 / LINE Pay App「好康地圖-生活日用」領券。
    • 用券:以LINE Pay付款且單筆消費滿 500 元折抵40元,前4,500張先用先贏。(優惠券使用期限可至LINE Pay主頁「我的優惠券」查看)

    注意事項:


    1. 每個LINE Pay帳號每週限領一次,領完為止。
    2. 每週一開放領券,使用期限至當週週日;惟以下情況除外:
      • 若當月第一天非週一,則自該月第一天開放領券,如:2026/4/1 (三) 至4/5 (日) 為第一週,可於4/1 (三) 開始領取,並使用至4/5 (日)
      • 每月最後一週使用期限至當月最後一天,如:2026/4/27 (一) 至4/30 (四) 為當月最後一週 ,優惠券僅可使用至4/30 (四)
    3. 每週優惠券數量有限,領完為止;且優惠折抵名額採「先用先贏」,限前4,500張。
    4. 優惠券即將額滿時,領取頁面將顯示「兌換滿額預告」;若名額已滿,LINE Pay 刷卡頁面將顯示「優惠券已額滿」提示。

  • 紙包奶油蒜香扁鱈

    紙包奶油蒜香扁鱈

    不可能失敗的扁鱈料理

    將調味過的魚片、蔬菜全部打包

    加熱15分鐘就完成啦~


    誘人奶油蒜香,滑嫩口感

    全家人都愛吃的口味

    看影片成為料理達人 👩‍🍳





    【紙包奶油蒜香扁鱈】食材(2人份)

    1. 元家大比目魚(扁鱈)切片  - 190g/包
    2. 烘焙紙(或錫箔紙) - 一大張
    3. 橄欖油 - 適量
    4. 奶油 - 適量
    5. 蔬菜(選擇你喜歡的)
    6. 鹽/黑胡椒/紅椒粉(或其他香料) - 適量