【元氣秋食】快素料理 三醬三菜

選對素醬料，美味快素料理輕鬆完成！
近年素食／蔬食生活蔚為風潮
聖德科斯這次選用素醬專家 毓秀私房醬
加上純蔬菜與豆腐製作了三道素料理
推薦給已是素食者
或是想嘗試少肉多菜的蔬食生活的你！

#素雞肉飯

#素什錦冬粉

#素梅干扣肉



【素雞肉飯】食材(2人份)

  1. 毓秀私房醬 蔥葱醬(五辛素)- 適量
  2. 杏鮑菇- 1條
  3. 鹽- 半匙
  4. 白胡椒粉- 1匙
  5. 味醂- 1匙
  6. 小黃瓜片- 適量
  7. 白飯- 適量

【素什錦冬粉】食材(2人份)

  1. 毓秀私房醬 杏鮑菇拌醬(純素)- 適量
  2. 冬粉- 兩塊
  3. 胡蘿蔔- 切絲，適量
  4. 黑木耳- 切絲，適量
  5. 高麗菜- 切絲，適量
  6. 香菇乾- 泡水後切絲，適量

【素梅干扣肉】食材(2人份)

  1. 毓秀私房醬 頂級猴菇梅干醬(純素)- 適量
  2. 板豆腐- 1塊
  3. 杏鮑菇- 1條
  4. 綠葱絲- 適量
  5. 紅辣椒絲- 適量

其他好康

  • 【動物福利鮮奶】

    【動物福利鮮奶】

    【動物福利鮮奶】


    別小看你的選擇，你的支持，正在改變牠們的日常!


    一杯鮮奶，背後是一頭牛的一天。牠們是否擁有舒適的環境、足夠的活動空間與妥善照護，都與我們的選擇息息相關。當牛隻在友善、安心的環境中生活，身心狀態更穩定，也讓每一滴鮮乳更純淨自然。動物福利鮮奶，不只是對生命的尊重，更是對品質的堅持。因為牛過得好，我們喝到的鮮奶才會更安心。你的選擇，正在為牠們，也為餐桌，帶來更好的循環。


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  • 【博仁生茶葉蛋新上市-限店販售】

    【博仁生茶葉蛋新上市-限店販售】

    2026-10-14 ~ 2026-11-10

    【博仁生茶葉蛋新上市-限店販售】

    「博仁堂」源自台南府城，承襲六代漢方底蘊，於2016年打破傳統，打造全台南首家中藥行藥膳餐廳。結合漢方智慧與在地創生，推出多元溫養食補，讓飄香百年的養生智慧，輕鬆走入現代日常。
    博仁堂茶葉蛋以温潤草本融合茶香，蛋香濃郁，回甘醇厚，令人一再回味!


    快來嚐鮮，感受傳統藥膳與美味茶香的完美結合！

    • 美味價18元/顆(原價20元)
    • 2顆特價30元(原價40元)

    【聖德科斯指定門市限量販售】

    販售博仁堂茶葉蛋門市：內湖文德、大安站門市、復興朱崙、萬芳門市、長沙門市、三峽北大、新光復門市、博愛衡陽、新店北新、板橋雙十、新竹台積。


    注意事項：

    1. 每日限量供應，各店庫存依現場販售為主，每日售完即止。
    2. 聖德科斯不隨意變更活動內容，但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。

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  • 【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲
    但酸白菜不只可以做火鍋
    炒肉、煮魚湯都合適
    鮮酸開胃、爽脆享受！
    選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】
    富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味！

    一包酸白菜可製作兩道料理

    自然發酵、安心健康

    跟著影片一起製作吧！



    【金門翟家高粱酸白菜】

    酸甘脆的金門風土特色：

    • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
    • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
    • 🥬金門酒廠高粱酒粕，助發酵增風味

    PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物，不含酒精，全素者可放心享用。



    【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包，約300g，不含汁
    2. 究好豬特選梅花薄片- １包，約250g
    3. 蒜末- 1匙
    4. 辣椒末- 1匙
    5. 砂糖- 1匙
    6. 米酒- 1匙
    7. 白胡椒粉- 1匙
    8. 醬油- 2匙
    9. 綠蔥花- 適量


    【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包，約300g，含汁
    2. 品凍鮮金目鱸魚切片- １包，約250g
    3. 板豆腐- 一整份
    4. 蒜頭- 約４瓣
    5. 蔥白段- 適量
    6. 薑片- 適量
    7. 米酒- 1匙
    8. 鹽- 1匙，請依個人口味調整
    9. 白胡椒粉- ２匙
    10. 蛋白液- １個
    11. 辣椒段- 適量
    12. 綠蔥花- 適量
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