極鮮透抽米粉湯
新鮮+鮮美=極鮮海味米粉湯🍜
選用聖德科斯安心水產
🦑 Q彈野生透抽 🦪吃益生菌長大的白胖文蛤
５分鐘煮出天然鮮甜好湯 超EASY！
跟著影片鮮一下
今晚就煮這一碗啦～
【極鮮透抽米粉湯】食材(2人份)
- 統一生機-野生透抽 - 400g/包，只用部分約200g
- 打寶蛤-產銷履歷XL文蛤 - 400g/包，只用部分約200g
- 米粉/炊粉 - 一塊約100g
- 蝦米 - 適量
- 香菇乾 - 適量
- 鹽 - 適量
- 米酒 - 適量
- 水 - 600g
- 綠蔥花 - 適量
- 芹菜末 - 適量
其他好康
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【迎秋煮樂趣】栗子燒雞
入秋超給栗，現在吃栗子正是時候
秋季盛產栗子，有「千果之王」美稱🏆
富含提升保護力的維生素C、E與B群
小小果實，凝聚大大營養！
栗子直接吃，入菜做成料理、甜點都適合
這次來做一道「栗子燒雞」
簡單美味、下飯、幫你入秋補元氣！
本次選用食材推薦
統一生機【有機甘栗】🟤
- 香甜鬆軟，栗栗飽滿
- 剝殼蒸煮，開袋即食
- 不含人工添加物，天然純粹
統一生機【藻晨雞－雞腿切塊】🐔
- 吃小球藻與益生菌的健康黑羽土雞
- 熟齡飼養，不使用激生素
- 口感紮實，充滿雞隻活力的美味
【栗子燒雞】食材(4人份)
- 藻晨雞-雞腿切塊- 500g/包，也可使用無骨雞腿肉
- 有機甘栗- 150g/包
- 紅黃甜椒- 各半顆
- 香菇乾- 適量，小朵約15個
- 薑片- 適量，約3片
- 蒜頭- 適量，約5瓣
- 辣椒- 適量
- 綠蔥- 適量
- 醬油- 4匙
- 米酒- 3匙
- 蠔油- 1匙
- 砂糖- 1匙
- 白胡椒粉- 1匙
- 水- 視情況添加
【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉
說到皮蛋豆腐的吃法，
你是哪一派呢？
1.經典分離派：皮蛋與豆腐分開食用，享受兩者在口中交融。
2.另類攪爛派：直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片，口味大勝美感！
今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉
兼具上述兩派好處，而且更多優點：
- 維持食材型態、好入味也好食用，一湯匙撈起豐富配料。
- 蔬菜加量，繽紛好看，也更健康。
- 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑，增加蔬菜爽脆多層次口感。
低技術門檻，10分鐘完成的高成就感料理
快去買幾塊豆腐與皮蛋，回家試試看吧！
【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)
- 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐- 各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
- 皮蛋- 三顆
- 蔥段(綠色部分)- 適量
- 蒜頭- 適量
- 小番茄- 一把約10顆
- 九層塔- 適量
- 洋蔥- 半顆
- 香油- 2匙
- 糖- 2匙
- 醬油- 2匙
- 魚露- 1匙，提鮮味，可用蠔油替代
- 黑胡椒粉- 適量
