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  【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉

  說到皮蛋豆腐的吃法，

  你是哪一派呢？

  1.經典分離派：皮蛋與豆腐分開食用，享受兩者在口中交融。

  2.另類攪爛派：直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片，口味大勝美感！

  
  

  今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉

  兼具上述兩派好處，而且更多優點：

  
  

  • 維持食材型態、好入味也好食用，一湯匙撈起豐富配料。
  • 蔬菜加量，繽紛好看，也更健康。
  • 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑，增加蔬菜爽脆多層次口感。

  
  

  低技術門檻，10分鐘完成的高成就感料理

  快去買幾塊豆腐與皮蛋，回家試試看吧！

  
  

  【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)

  1. 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐-  各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
  2. 皮蛋- 三顆
  3. 蔥段(綠色部分)- 適量
  4. 蒜頭- 適量
  5. 小番茄- 一把約10顆
  6. 九層塔- 適量
  7. 洋蔥- 半顆
  8. 香油-  2匙
  9. 糖-  2匙
  10. 醬油-  2匙
  11. 魚露-  1匙，提鮮味，可用蠔油替代
  12. 黑胡椒粉- 適量

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  【感恩母親節 集點活動】

  2025-04-02 ~ 2025-06-03

  消費集點期間：2025/4/16-2025/5/27

  
  

  點數兌換贈品期間：2025/4/16-205/6/3

  
  

  集點方式：於聖德科斯實體門市單筆消費滿800元贈送1點(可累贈)

  
  

  活動贈品：

  
  

  • 集滿3點(贈品2選1)
    1. 【得意】廚房紙巾 70張x6捲/袋 (市價109元)
    2. 【一匙鮮】竹鹽蔬果粉 120g/瓶(市價165元)
  
  
  • 集滿4點(贈品3選1)
    1. 【光茵樂活】有機鮮銀耳3入組(市價300元)
    2. 【芝初】黃金3顧苦茶油 105ml/瓶(市價299元)
    3. 【購物金100元】(單筆滿100可直接使用)

  
  

  【100元購物金抵用券】※下筆交易滿百即可使用

  
  

  如何兌換贈品：

  
  

  ①集點(可跨店集點，可累贈)→②點數兌換成贈品(2025/6/3前)

  
  

  注意事項：

  
  

  1. 點數兌換後，須由門市收回，逾期則點數失效。
  
  
  2. 活動僅限聖德科斯門市，不含購物網、電商外送平台、大宗採購優惠。
  
  
  3. 交易如有退貨，須繳回所得點數；點數已兌換贈品則不得退貨。
  
  
  4. 點數不足恕無法兌換，不可合併其它優惠使用；點數若有破損、無法辨識、影印者無效；點數請妥善保存，遺失恕不補發。
  
  
  5. 2025/3/5起規格葉菜、生活紙品、指定保健品牌、機器設備(含耗材及配件)等商品不適用於折價券，及不參與全店活動(包括但不限於全店集點/滿額折/滿額抽/滿額贈等活動)
  
  
  6. 聖德科斯不隨意變更活動內容，但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。

  
  
  

  
  

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  【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞

  天氣漸熱，想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合，只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎？在家自己做，食材調味自己配，享用更安心！

  
  
  
  

  今天聖德科斯小廚編，推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」，選用【統一生機-蔥油雞腿】，打開包裝就能食用，是一支肉多紮實的大雞腿，直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底，簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味！

  
  
  

  本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

  • 人工去骨，以特調醬汁醃漬
  • 肉質香醇，皮質香而不膩
  • 搭配蔥油包，口味層次更豐富

  15分鐘就能完成，不出門就能享用夜市鹹水雞，跟著影片一起製作吧～

  
  
  

  食材/3人份
  

  【主食材】

  1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g，固形量350g
  2. 杏鮑菇- 2條
  3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
  4. 花椰菜- 1朵
  5. 玉米筍- 適量
  6. 蒜末- 適量
  7. 綠蔥花- 適量

  【醬汁，依個人口味調整】

  1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體，要保留喔
  2. 鹽- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一大匙
  4. 香油- 一大匙
  5. 水- 二大匙，可使用川燙蔬菜的熱水

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