2025/6月 好食好物分享會講座

活動期間 2025-06-05 ~ 2025-06-25

2025/6月 好食好物分享會講座

歡迎大家踴躍報名,活動當日帶著滿滿收穫回家!


活動主題:食魚講座-產銷履歷小農餐桌

活動內容:從產地到餐桌,將新鮮與用心一同上桌。一起走進邱家兄弟的養殖日常,了解安心魚肉背後的故事。

活動時間地點:

  1. 6/5(四) 14:00-15:30連雲門巿
    • 報名電話:(02)23581353
    • 門市地址:台北市中正區連雲街74-2號

活動主題:營養師的夏季輕盈菜單

活動內容:夏季如何吃得清爽無負擔?一天一把鮮活力,原來這樣吃健康又安心!

活動時間地點:

  1. 6/11(三) 14:30-16:00 萬芳門巿
    • 報名電話:(02)29316757
    • 門市地址:台北市文山區興隆路三段14號

  2. 6/25(三) 14:30-16:00 三重三和
    • 報名電話:(02)82839887
    • 門市地址:新北市三重區慈愛里三和路四段219號1樓

活動主題:回歸大地。澄淨如泉

活動內容:要喝,就喝最安心的!潤之泉 潤心田嚴選原料、用心熬製,為您獻上純淨、順口、喝得出安心的養生飲品。

活動時間地點:

  1. 6/19(四) 10:00-12:00 墩隆門巿
    • 報名電話:(04)23274346
    • 門市地址:台中市西屯區何南里大墩路958號

  2. 6/20(五) 10:00-11:30 東寧門巿
    • 報名電話:(06)2381701
    • 門市地址:台南市東區東光里東寧路379,381號

  3. 6/20(五) 15:00-16:30 台南健康
    • 報名電話:(06)2648169
    • 門市地址:台南市南區文南里健康路二段258號1樓


※聖德科斯不隨意變更活動內容,但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。


其他好康

  • 【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

    【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

    多吃好油,比起不吃油,會更健康喔!
    這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」,四種蔬菜以熱水燙過,加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味,再與白飯、煎蛋組合,方便美味的菜菜多多拌飯,就完成啦!


    若你無肉不歡,也可加入喜歡的肉類,蔬菜種類也隨你更換,總之是一道自由度很高的料理啦!


    除了蔬菜纖維質與維生素

    另一個營養關鍵

    在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】:

    • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油,氣味清香
    • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%,可代替魚油,適合素食者
    • 發煙點180~190℃,建議生飲保健、涼拌,保留營養素

    【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

    (份量建議皆為適量,請視用餐人數調整)

    1. 紫蘇油
    2. 蒜泥
    3. 韓式辣醬(不吃辣者,可以醬油或任何你喜歡的醬料替代)
    4. 白飯
    5. 菠菜
    6. 胡蘿蔔
    7. 黃豆芽菜
    8. 香菇
    9. 雞蛋

  • 【好想在家夏廚】銀耳蓮子湯

    【好想在家夏廚】銀耳蓮子湯

    一碗銀耳蓮子湯,最適合近期生活的飯後甜點?🥣
    • 使用討論度很高的「養生白色食物」,加上其他滋補食材
    • 掌握「泡剪煮燜」四步驟,輕鬆煮出一大鍋
    • 冷熱皆宜,香甜可口,大人小孩都愛吃
    👀隱藏版香濃吃法,只要加一味,影片最後揭曉!



    關鍵食材【就是鮮菇-有機台灣銀耳】推薦,一包可煮兩大鍋~

    • 台灣產,不漂白不用藥,食在好安心
    • 乾燥銀耳,已去蒂頭,好泡發復原
    • 滋補養生,注重健康的你必備

    銀耳蓮子湯-食材(6人份)

    【主食材】
    1. 乾燥銀耳- 半包有機台灣銀耳約30~35g,泡水後會膨脹
    2. 枸杞- 約10g
    3. 紅棗- 約15顆
    4. 蓮子- 新鮮,去芯,約一把,選擇添加
    5. 黑糖- 約70g,視喜好調整
    6. 水- 一公升,烹煮過程依照個人喜好增減
    7. 鮮奶- 適量,依個人喜好選擇添加

  • 吃好睡得好 紓壓飲食提案

    吃好睡得好 紓壓飲食提案

    撰文:張益堯 營養師/橄欖油品油師


    現代人常常覺得不開心,往往因為緊湊的行程、繁雜瑣事、生活壓力,讓我們的睡眠與生活品質每況愈下。許多臨床實驗都提醒,睡眠品質不良會造成壓力荷爾蒙的上升,造成肥胖、甚至慢性疾病的風險大增。因此越來越多人依賴安眠藥,然而,西方醫聖希波克拉底的名言「你的食物就是你的良藥」,所以讓我們來看看,如何吃出美味、吃出紓壓、也吃出好睡眠。


    紓壓好眠關鍵:色胺酸

    對於放鬆壓力與幫助睡眠的主要營養素,非色胺酸莫屬,因為色胺酸有助於合成血清素(又稱快樂荷爾蒙),而血清素可以幫助我們心情放鬆與壓力釋放;適度的運動與曬太陽都可以增加血液中的血清素,然而飲食部分,則仰賴色胺酸幫助身體合成血清素。


    再者,色胺酸也是合成褪黑激素(又稱助眠荷爾蒙)的主要材料,而褪黑激素可增加睡意、提升睡眠品質。當眼睛與皮膚沒有接受到光線照射時,才會促使腦袋分泌褪黑激素。所以我們常說,睡覺時室內一定要全暗才有助於身體分泌褪黑激素。然而,如果沒有色胺酸作為材料來合成褪黑激素,那麼室內再暗,分泌也有限。


    所以,補充色胺酸,對於紓壓與助眠都有顯著影響,因此建議大家可以多吃富含色胺酸的食物,例如:香蕉、牛奶、乳製品、燕麥、雞蛋、堅果、芝麻、黃豆。



    而蛋白質食物一般含有較多的色胺酸成分,若要避開飽和脂肪酸,建議可選擇較低脂的肉類,例如海鮮、雞肉、牛豬瘦肉為較好來源。


    除了色胺酸,搭配以下輔助的營養素,紓壓助眠效果更加乘:


    礦物質鈣與鎂

    有幫助睡眠與紓壓的功效,黑芝麻、牛奶、優格、小魚乾、蝦米、豆干都富含鈣質;堅果與綠色蔬菜則富含鎂。


    不飽和脂肪酸Omega-3

    可幫助釋放褪黑激素,緩和心情,紓壓助眠效益好,可從深海魚、亞麻仁籽油、印加果油、海鮮、堅果種子類...等食物中補充Omega-3喔。


    維生素B群

    恢復活力、穩定心情,協助合成褪黑激素,所以又稱為能量維生素,若人體缺乏維生素B群,也容易導致失眠與情緒不安。我們可從全穀類、深綠色蔬菜、肝臟、雞蛋、優格、鮮乳之類的食物,攝取天然維生素B群。






    最後營養師也分享幾個食譜,讓大家可以邊吃邊紓壓,吃完好好睡。


    只要穩定情緒,腦筋就靈活、思慮更清晰,睡眠品質好,還能增強記憶力、遠離肥胖與失智的風險喔。


    元氣營養早餐:香蕉藍莓燕麥優格總匯

    1. 無加糖、無加膠的優格作為基底
    2. 撒上兩大匙的燕麥片
    3. 再鋪上半根香蕉切片
    4. 最後以堅果、藍莓與奇亞籽點綴

    關鍵特色

    優格、香蕉與堅果都是富含色胺酸的食材,燕麥屬於高纖榖物增加飽足感與能量感,藍莓富含抗氧化劑的花青素,奇亞籽則有滿滿纖維,可促進腸道蠕動。


    這一碗色彩豐富、營養多元的早餐,幫助我們開啟元氣滿滿的一天。


    紓壓活力午餐:高蛋白優脂雞肉餐

    1. 半個拳頭的的糙米飯(或是藜麥+小米+白飯)
    2. 一片雞胸肉以橄欖油煎熟,切片或切塊
    3. 一顆水煮蛋切片
    4. 花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、玉米筍、汆燙,再淋上亞麻仁油

    關鍵特色

    雞肉與雞蛋都富含色胺酸,其實色胺酸在身體代謝需要時間,所以中午補充色胺酸,對於消除一整天的疲勞,與幫助晚上的睡眠品質,更是重要。多種顏色的蔬菜不但提供豐富的纖維,也提供多樣的抗氧化物質。淋上含Omega-3的亞麻仁油,對於腦心血管的健康也是非常重要。糙米飯富含維生素B群,對於恢復活力也很有幫助。


    幸福好眠宵夜:黑芝麻穀粉沖泡飲

    熬夜加班肚子餓,建議可以來一杯熱熱黑芝麻穀粉飲,熱量適中、好消化,更能舒緩壓力助睡眠。高纖的全穀類富含維生素B群,幫助消除疲勞,黑芝麻則富含鎂與鈣,也都是幫助睡眠的重要礦物質喔。


    最後提醒,透過以上幾個幸福助眠關鍵營養,來幫助我們擁有好好睡覺、紓壓的能力,真的超級重要!因為紓壓好眠,是修復身體的唯一管道,同時也幫助我們情緒穩定、思路清晰、代謝順暢、活力滿滿,讓身體更健康、生活更幸福喔。