【春日料理時光】茄汁海鮮派對燉飯


  • 簡單又豐盛的一鍋料理,幾個步驟輕鬆完成澎湃的海鮮燉飯!
  • 跟著影片一起製作,30分鐘內就能上桌
  • 一鍋滿足3~4人家庭分量,吃得又香又滿足!



不想買太多,但又想一次享用多種海鮮,那麼你可以選擇【綜合海鮮派對】:用料豐富又實在,一包集合五種品項:蝦仁、鯛魚塊、魷魚圈、小干貝及鮭魚丁,除了燉飯,也可以多種方式料理,煮粥煮麵都很讚!



料理搭配油品:【獵人谷之夢】的澳洲特級初榨橄欖油

  • 純正新鮮,100%「澳洲種植、澳洲製造」
  • 採用純物理方法機械冷壓壓榨,保留橄欖果實最原生的營養風味
  • 適用冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式

影片中的海鮮派對與油品,在聖德科斯門市都買得到!


【食材/3~4人份】

主食材
  1. 海鮮派對綜合包 一份240g
    • 影片中使用2份,也可自己選購蝦子、透抽…任何你喜歡的海鮮入菜
  2. 紅、黃色甜椒- 切碎、各半顆
  3. 洋蔥- 切碎、半顆
  4. 白米- 2杯
  5. 雞高湯或海鮮高湯- 約800~1,000ml
    • 第一次倒入約500ml
    • 烹煮過程隨時補充高湯,調整成喜歡的口感
調味
  1. 【獵人谷之夢】澳洲特級初榨橄欖油- 3大匙
  2. 番茄糊- 3大匙
  3. 匈牙利紅椒粉- 2大匙
  4. 鹽- 1.5大匙
  5. 黑胡椒- 2匙
  6. 巴西利或綜合義式香料 (最後的調味與點綴)


其他好康

  • 【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞

    【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞

    天氣漸熱,想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合,只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎?在家自己做,食材調味自己配,享用更安心!



    今天聖德科斯小廚編,推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」,選用【統一生機-蔥油雞腿】,打開包裝就能食用,是一支肉多紮實的大雞腿,直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底,簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味!



    本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

    • 人工去骨,以特調醬汁醃漬
    • 肉質香醇,皮質香而不膩
    • 搭配蔥油包,口味層次更豐富

    15分鐘就能完成,不出門就能享用夜市鹹水雞,跟著影片一起製作吧~



    食材/3人份

    【主食材】
    1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g,固形量350g
    2. 杏鮑菇- 2條
    3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
    4. 花椰菜- 1朵
    5. 玉米筍- 適量
    6. 蒜末- 適量
    7. 綠蔥花- 適量
    【醬汁,依個人口味調整】
    1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體,要保留喔
    2. 鹽- 一匙
    3. 白胡椒粉- 一大匙
    4. 香油- 一大匙
    5. 水- 二大匙,可使用川燙蔬菜的熱水

  • 聰明刷卡消費 天天享9折

    聰明刷卡消費 天天享9折

    2022-07-01 ~ 2022-12-31

    台銀/兆豐/匯豐/嗶悠遊/icash pay/聯邦/遠銀/美國運通卡

    聰明刷卡天天享指定商品9折優惠,

    指定卡種享卡友日優惠。


    週一台銀卡友日

    2022/7/1-12/31
    週一單筆刷卡滿688現折50元回饋金
    (單日單卡單一門檻限兌換乙次)
    天天刷卡消費享指定商品9折優惠

    週二兆豐x聖德科斯聯名卡

    2022/7/1-9/30
    週二單筆刷卡滿588現折50元
    (不累贈,每卡每週二限1次,行動支付、第三方支付交易不適用本回饋)
    天天刷卡消費享指定商品85折優惠

    週三滙豐卡友日

    2022/7/1-12/31
    週三單筆刷卡滿888現折50元
    (每日每卡限優惠乙次/每月限量1,000筆)
    天天刷卡消費享指定商品9折優惠

    週五嗶悠遊

    2022/7/1-7/31
    週五嗶悠遊單筆滿888現折50元
    (不累贈/7月限量200名)

    週六日icash day

    2022/7/1-9/30
    週六日持icash2.0/icash Pay不限金額消費回饋7%OPENPOINT
    (每卡每戶回饋上限1,000點,活動總上限40萬點,每月上限重新計算,點數於次月底匯入)

    週日聯邦卡友日

    2022/7/1-12/31
    週日單筆刷滿1,000完成登錄送刷卡金
    (活動需登錄/每週日每戶限回饋乙次/最高回饋100元)

    天天遠銀日

    2022/7/1-12/31
    單筆刷滿688完成登錄回饋50元刷卡金
    (活動需登錄/每戶每月上限100元/每月限量600名)
    天天刷卡消費享指定商品9折優惠

    天天美國運通日

    2022/7/1-12/31
    憑禮遇行動APP優惠券並刷美國運通卡消費,可享現打綜合莓果汁買1送1(結帳貨號74869)
    天天刷卡消費享指定商品9折優惠


  • 潔淨標章是什麼?減法美食的安心選擇

    潔淨標章是什麼?減法美食的安心選擇

    潔淨標章是什麼?減法美食的安心選擇

    全民食安意識提升,我們愈來愈在意吃下肚的食品成分,為了讓消費者更方便選擇,「潔淨標章」認證因應而生!

    聖德科斯的選品精神之一,正是提供少添加的安心食品,因此我們思考顧客需求,積極開發方便又美味的少添加認證食品。


    比起多加,少添加更難

    為了食品保存與食用安全,添加物有其必要性,然而減少添加物,不只是「移除」,還要維持原本食品的色香味、可保存性,對食品業者是一大挑戰,必須下定決心、精進技術,才能開發出消費者可接受的潔淨標章食品。



    潔淨標章是消費趨勢

    潔淨標章食品成本較一般食品高,但是在乎健康的消費者,為了減少吃的負擔,會更認真閱讀食品標示成分,而潔淨標章讓消費者更容易辨識,因應需求,也有愈來愈多廠商願意開發少添加食品。


    聖德科斯為給顧客更高承諾,提供顧客安心、安全購物選擇,與7家優良廠商合作,推出共計20餘款雙潔淨、100%無添加等級的食品,讓你在家也能輕鬆享用少添加的安心美食!


    聖德科斯製作以下兩支影片,希望透過淺顯易懂的說明,讓一般民眾可以更快速認識潔淨標章,進而知道潔淨標章食品魅力!


    潔淨標章,食品的安心驗證

    這支影片告訴你:

    • 平平看起來都是香腸,「一般香腸」與「潔淨標章香腸」最大的差別?
    • 潔淨標章,其實不是清潔品?而是一種食品驗證?
    • 潔淨標章是什麼,又不是什麼



    潔淨小學堂:專家來解答!

    這支影片,我們邀請專業驗證單位代表,中華穀類食品工業技術研究所(簡稱:穀研所)的許瑞瑱博士,進一步解說:

    • 潔淨標章食品,應該具備何種條件?
    • 只是移除「多餘的添加物」,應該不難吧?
    • 選擇潔淨標章食品,對消費者有何好處?

    看完影片,你也會是潔淨標章專家!也更加認識潔淨標章食品的魅力了!



    快速認識3種潔淨標章

    以穀研所的三種標章為例,快速認識每個標章代表的意涵吧。


    單潔淨

    有一片葉子的單潔淨等級,稱為八大不添加,不可使用防腐劑、漂白劑、人工色素、人工香料、人工甜味劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑,等8大類食品添加物。



    雙潔淨

    標章為兩片葉子,除了不可使用八大不添加,只使用76項食品添加物,相較衛福部公告可使用的約800項食品添加物,減少約90%,所以雙潔淨相對嚴格許多。



    100%無添加

    最高級的潔淨標章,完全不添加食品添加物,也不可額外添加天然香料、天然色素以及使用加工助劑,是百分之百潔淨認證。




    【中華穀類食品工業技術研究所】簡介


    專業穀類食品研究機構,烘焙和傳統麵食訓練、穀類加工技術研究和化驗服務,驗證服務通過全國認證基金會和衛福部認證。2018年開始,由慈悅國際授權穀研所進行潔淨標章驗證服務,穀研所已協助上百家業者、上千項產品通過驗證,許瑞瑱博士就是這項業務的負責人。