【輕享料理時刻】土魠蔬菜燴黑醋醬

大塊酥炸土魠魚，裹上酸甜開胃黑醋醬，與蔬菜一起拌炒上桌，主食材只需一片土魠魚，加上冰箱常見的蔬菜，簡單調味，一道料理讓你享受大口吃肉配菜好滿足！



此道料理原型是「黑醋蔬菜炒雞肉」，常見於日劇（例如月薪嬌妻）或日式料理店菜單，聖德科斯廚編，想要來點在地風味，將台灣人常吃的土魠魚，以台南土魠魚酥的製法，加上日式黑醋醬的簡單調味，做成這道【土魠蔬菜燴黑醋醬】！


成品很像糖醋魚，但又不像台式糖醋魚使用許多番茄醬，單純的黑醋與一點砂糖、鹽調味，與酥脆香甜土魠魚肉塊一起送作堆，酸甜滋味解油膩，下飯超速配，簡單就是偷飯賊！


影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！



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  • 野⽣海補，⾁質鮮甜海味濃郁。
  • 含DHA 、EPA、不飽和脂肪酸。
  • 「膜法盒⼦」貼體包膜，減少與氧氣、⽣物接觸，延⻑賞味期。

食材/2人份

【主食材】
  1. 土魠魚肉- 1片，約300~350g
  2. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半顆
  3. 南瓜片與馬鈴薯片- 適量，根莖類蔬菜都適合
【調味:醃肉、炸魚、黑醋醬】
  1. 雞蛋- 1個
  2. 醬油- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一匙
  4. 蒜泥- 一匙
  5. 油- 適量
  6. 地瓜粉- 適量，裹粉炸魚肉
  7. 黑醋- 三大匙
  8. 糖- 一匙
  9. 鹽- 半匙
  10. 太白粉水- 勾芡，適量

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    1. 美福【美國PRIME自然牛梅花薄片】 -  一盒200g(剛好作出一盤，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代)
    2. 紅黃甜椒 -  適量
    3. 玉米筍 -  適量
    4. 櫛瓜 -  適量
    5. 醬油 -  2匙
    6. 味醂 -  2匙
    7. 米酒 -  1匙
    8. 砂糖 -  1匙
    9. 清水 -  100cc
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    2026-08-05 ~ 2026-08-14

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    活動時間：2026/8/5-2026/8/9 (5天)


    活動說明：

    1. 十倍給利：活動期間於「聖德科斯門市」或「OPENPOINT APP」可兌換「OPENPOINT點數10點現折100元滿額抵用券(滿千抵用)」(價值100元)。
      ※滿額抵用券可使用至2026/8/14
    2. 滿額加贈點數：於聖德科斯門市和 聖德科斯購物網單筆消費滿888元點數10倍送(限已綁定之uniopen會員，含基本點1倍，每會員回饋上限100點)
    3. 加價/滿額贈石斛蘭：於聖德科斯門市單筆消費滿500元+49元加購石斛蘭(原價188元乙支)；單筆消費滿2000元免費送石斛蘭乙支(原價188元/支)
    4. 爸氣活力，加倍好禮：
      統健人氣保健品，同品項買1送1
      • 納豆紅麴Plus複方膠囊 90粒/瓶 (原價1800元/瓶)
      • 活力胜肽蛋白 10gX30包/盒 (原價1100元/盒)
      • 膠原蛋白胜肽223g/罐 (原價2000元/罐)
      • 固百能複方膠囊(含UC-II) 30粒/瓶 (原價2200元/瓶)

    注意事項：

    1. 十倍給利：
      (1) 抵用金使用期間自 2026/8/5-2026/8/14止，單筆消費每滿1,000元可抵用100元，可累折。
      (2) 聖德科斯會員與OPENPOINT會員適用。
      (3) 抵用金限聖德科斯實體門市使用。
      (4) 本抵用金不得與其他優惠併用，包括實體及電子折價券(折價券/抵用金)，及全店活動(包括但不限於全店集點/滿額折/滿額抽/滿額贈等活動)。
      (5) 本抵用金不得使用於冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、茶葉蛋、機器設備/健康器材/機能用品(含耗材與配件)、包裝袋、運費等。
      (6) 抵用金活動券不得折兌現金或找零，如有遺失、被竊或滅失，概不掛失或補發，逾期無效。
      (7) 聖德科斯不隨意變更活動內容，但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。

    2. 滿額加贈點數：
      (1) 滿額活動須扣除折價金額後，以最後實際支付金額計算。
      (2) 2025/8/6-8/10單筆消費滿888元點數10倍送(含基本點1倍)，限已綁定之uniopen會員，每人回饋上限100點；本活動採事後贈點；最晚須於活動前一日註冊成為uniopen會員，完成認證綁定程序，方符合活動資格
      (3) 贈送點數將於2026/9/15前回饋完畢，點數使用效期至2026/10/31，逾期失效。

    3. 加價/滿額贈石斛蘭：
      (1) 滿額活動須扣除折價金額後，以最後實際支付金額計算。
      (2) 滿額贈石斛蘭不適用於冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、茶葉蛋、機器設備/健康器材/機能用品(含耗材與配件)、包裝袋、運費等。
      (3) 本活動僅限聖德科斯實體門市參與，聖德科斯購物網不適用。
      (4) 聖德科斯不隨意變更活動內容，但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。

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  • 【元氣秋食】快素料理 三醬三菜

    【元氣秋食】快素料理 三醬三菜

    選對素醬料，美味快素料理輕鬆完成！
    近年素食／蔬食生活蔚為風潮
    聖德科斯這次選用素醬專家 毓秀私房醬
    加上純蔬菜與豆腐製作了三道素料理
    推薦給已是素食者
    或是想嘗試少肉多菜的蔬食生活的你！

    #素雞肉飯

    #素什錦冬粉

    #素梅干扣肉



    【素雞肉飯】食材(2人份)

    1. 毓秀私房醬 蔥葱醬(五辛素)- 適量
    2. 杏鮑菇- 1條
    3. 鹽- 半匙
    4. 白胡椒粉- 1匙
    5. 味醂- 1匙
    6. 小黃瓜片- 適量
    7. 白飯- 適量

    【素什錦冬粉】食材(2人份)

    1. 毓秀私房醬 杏鮑菇拌醬(純素)- 適量
    2. 冬粉- 兩塊
    3. 胡蘿蔔- 切絲，適量
    4. 黑木耳- 切絲，適量
    5. 高麗菜- 切絲，適量
    6. 香菇乾- 泡水後切絲，適量

    【素梅干扣肉】食材(2人份)

    1. 毓秀私房醬 頂級猴菇梅干醬(純素)- 適量
    2. 板豆腐- 1塊
    3. 杏鮑菇- 1條
    4. 綠葱絲- 適量
    5. 紅辣椒絲- 適量
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