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  【好想在家夏廚】元氣和牛丼

  你吃過牛丼嗎？備料少、一鍋到底好上手，甜鹹醬汁，加入洋蔥與牛肉烹煮，澆淋在白飯之上，十分鐘內就能完成上桌的經典日式料理。因為簡單快速又美味，深受日本上班族喜愛，也是你居家輕鬆飽餐的好選擇。

  
  
  

  不過，你有吃過 #日本和牛 的牛丼嗎？看起來就像一般牛丼，做法也一樣簡單，不過肉質更細緻、油花更漂亮誘人，口感更好！

  
  

  本次選用美福的【日本A5和牛霜降薄片】，一盒肉剛好就是一人份一碗牛丼，這個日本來的高級牛肉，內在美優點寫給你看：

  
  

  • 🐂最高A5等級，漂亮油花與肉質
  • 🐂多汁鮮嫩，和牛獨特的香氣芬芳
  • 🐂霜降玫瑰色澤、入口即化，視覺與味覺雙重享受

  
  

  你不必專程去餐廳或叫外送，只要在家跟著影片步驟，十分鐘就能端出一碗，簡單好吃到想要去開店販售的牛丼料理！

  
  

  霜降牛肉片涮火鍋是基本，也可做成各式料理，等你一起來開發！

  
  

  【元氣和牛丼】食材

  1. 美福【日本A5和牛霜降薄片】 -  一盒100 g一人份，你也可用其他種牛肉片代替，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代
  2. 洋蔥 -  約100g
  3. 鴻喜菇 -  半包約70g
  4. 水或日式高湯 -  200cc
  5. 醬油 -  2匙
  6. 味醂 -  1匙
  7. 米酒 -  1匙
  8. 砂糖 -  1匙
  9. 薑泥 -  1匙
  10. 綠蔥花 -  適量
  11. 生雞蛋黃 -  可不加，或換成溫泉單、糖心蛋、你喜歡的蛋料理
  12. 白飯 -  適量
  13. 七味粉 -  適量

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  【營養蛋白 優格天天吃】

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  茄汁蔬菜燴秋刀魚

  秋刀魚價格不貴、方便取得、營養豐富

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  但說到秋刀魚料理，你只想到乾煎或滷嗎？

  小廚編教你一道地中海風味的茄汁蔬菜燴秋刀魚

  以特級初榨橄欖油、豐富顏色蔬果烹調🧅🧄🥦🍅

  簡單美味又好看，端上餐桌好吸睛

  
  
  

  跟著影片，在家快速做出地中海料理

  輕鬆吃出保護力！

  
  

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  【茄汁蔬菜燴秋刀魚】食材(2-3人份)

  1. 鮮盈-秋刀魚- 一包約350g，3尾秋刀魚
  2. 好康特級初榨橄欖油 - 適量
  3. demeter自然農耕義大利原味蕃茄(糊) - 適量
  4. 黑胡椒、鹽、義式綜合香料 - 適量
  5. 蒜頭 - 約４辦
  6. 甜椒 - 紅黃色各半顆
  7. 洋蔥 - 一顆
  8. 番茄 - 一顆
  9. 綠花椰菜 - 適量

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