【好想在家夏廚】銀耳蓮子湯


一碗銀耳蓮子湯,最適合近期生活的飯後甜點?🥣
  • 使用討論度很高的「養生白色食物」,加上其他滋補食材
  • 掌握「泡剪煮燜」四步驟,輕鬆煮出一大鍋
  • 冷熱皆宜,香甜可口,大人小孩都愛吃
👀隱藏版香濃吃法,只要加一味,影片最後揭曉!



關鍵食材【就是鮮菇-有機台灣銀耳】推薦,一包可煮兩大鍋~

  • 台灣產,不漂白不用藥,食在好安心
  • 乾燥銀耳,已去蒂頭,好泡發復原
  • 滋補養生,注重健康的你必備

銀耳蓮子湯-食材(6人份)

【主食材】
  1. 乾燥銀耳- 半包有機台灣銀耳約30~35g,泡水後會膨脹
  2. 枸杞- 約10g
  3. 紅棗- 約15顆
  4. 蓮子- 新鮮,去芯,約一把,選擇添加
  5. 黑糖- 約70g,視喜好調整
  6. 水- 一公升,烹煮過程依照個人喜好增減
  7. 鮮奶- 適量,依個人喜好選擇添加

其他好康

  • 【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲
    但酸白菜不只可以做火鍋
    炒肉、煮魚湯都合適
    鮮酸開胃、爽脆享受!
    選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】
    富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味!

    一包酸白菜可製作兩道料理

    自然發酵、安心健康

    跟著影片一起製作吧!



    【金門翟家高粱酸白菜】

    酸甘脆的金門風土特色:

    • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
    • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
    • 🥬金門酒廠高粱酒粕,助發酵增風味

    PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物,不含酒精,全素者可放心享用。



    【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,不含汁
    2. 究好豬特選梅花薄片- 1包,約250g
    3. 蒜末- 1匙
    4. 辣椒末- 1匙
    5. 砂糖- 1匙
    6. 米酒- 1匙
    7. 白胡椒粉- 1匙
    8. 醬油- 2匙
    9. 綠蔥花- 適量


    【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,含汁
    2. 品凍鮮金目鱸魚切片- 1包,約250g
    3. 板豆腐- 一整份
    4. 蒜頭- 約4瓣
    5. 蔥白段- 適量
    6. 薑片- 適量
    7. 米酒- 1匙
    8. 鹽- 1匙,請依個人口味調整
    9. 白胡椒粉- 2匙
    10. 蛋白液- 1個
    11. 辣椒段- 適量
    12. 綠蔥花- 適量

  • 極鮮透抽米粉湯

    極鮮透抽米粉湯

    新鮮+鮮美=極鮮海味米粉湯🍜

    選用聖德科斯安心水產

    🦑 Q彈野生透抽 🦪吃益生菌長大的白胖文蛤

    5分鐘煮出天然鮮甜好湯 超EASY!


    跟著影片鮮一下

    今晚就煮這一碗啦~




    【極鮮透抽米粉湯】食材(2人份)

    1. 統一生機-野生透抽 - 400g/包,只用部分約200g
    2. 打寶蛤-產銷履歷XL文蛤 - 400g/包,只用部分約200g
    3. 米粉/炊粉 - 一塊約100g
    4. 蝦米 - 適量
    5. 香菇乾 - 適量
    6. 鹽 - 適量
    7. 米酒 - 適量
    8. 水 - 600g
    9. 綠蔥花 - 適量
    10. 芹菜末 - 適量

  • 【揚眉兔氣】安心年菜開箱

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