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【輕享料理時刻】土魠蔬菜燴黑醋醬
大塊酥炸土魠魚，裹上酸甜開胃黑醋醬，與蔬菜一起拌炒上桌，主食材只需一片土魠魚，加上冰箱常見的蔬菜，簡單調味，一道料理讓你享受大口吃肉配菜好滿足！
此道料理原型是「黑醋蔬菜炒雞肉」，常見於日劇（例如月薪嬌妻）或日式料理店菜單，聖德科斯廚編，想要來點在地風味，將台灣人常吃的土魠魚，以台南土魠魚酥的製法，加上日式黑醋醬的簡單調味，做成這道【土魠蔬菜燴黑醋醬】！
成品很像糖醋魚，但又不像台式糖醋魚使用許多番茄醬，單純的黑醋與一點砂糖、鹽調味，與酥脆香甜土魠魚肉塊一起送作堆，酸甜滋味解油膩，下飯超速配，簡單就是偷飯賊！
影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！
推薦選購：【澄形】厚切土魠魚🐟
- 野⽣海補，⾁質鮮甜海味濃郁。
- 含DHA 、EPA、不飽和脂肪酸。
- 「膜法盒⼦」貼體包膜，減少與氧氣、⽣物接觸，延⻑賞味期。
食材/2人份
【主食材】
- 土魠魚肉- 1片，約300~350g
- 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半顆
- 南瓜片與馬鈴薯片- 適量，根莖類蔬菜都適合
【調味:醃肉、炸魚、黑醋醬】
- 雞蛋- 1個
- 醬油- 一匙
- 白胡椒粉- 一匙
- 蒜泥- 一匙
- 油- 適量
- 地瓜粉- 適量，裹粉炸魚肉
- 黑醋- 三大匙
- 糖- 一匙
- 鹽- 半匙
- 太白粉水- 勾芡，適量
【輕鬆煮一夏】口水雞涼麵
🌞炎熱酷暑，中午只想吃涼的、快速舒服解決一餐，
外帶外送涼麵雖然方便，
但你也可以自己做一份 #低脂高蛋白 的健康涼麵！
獻上這道口水雞涼麵
使用舒康雞的雞胸肉
自己煮麵條更安心健康
配上簡單就很開胃流口水的酸辣醬汁 🤤
最適合在夏日享用的季節涼麵、簌簌完成！
先給在大熱天仍奮力下廚的你一個讚👍
跟著影片一起下麵涼一夏吧～！
【口水雞涼麵】食材內容（1人份）
- 舒康雞-雞胸肉 - 1包300g(你也可用雞腿肉替代)
- 白麵條 - 1人份100g(你也可以用任何喜歡的麵條替代)
- 薑片 - 切片、適量
- 米酒 - 2匙
- 鹽 - 1匙
- 小黃瓜 - 切絲、適量
- 胡蘿蔔 - 切絲、適量
- 辣油 - 3匙
- 烏醋 - 2匙
- 醬油 - 2匙
- 香油 - 1匙
- 糖 - 1匙
- 熟白芝麻 - 1大匙
- 植物油 - 煮麵、拌麵用，適量
- 綠蔥 - 適量，點綴用，切碎成蔥花
- 堅果或花生 - 適量
【春日料理時光】茄汁海鮮派對燉飯
- 簡單又豐盛的一鍋料理，幾個步驟輕鬆完成澎湃的海鮮燉飯！
- 跟著影片一起製作，30分鐘內就能上桌
- 一鍋滿足3~4人家庭分量，吃得又香又滿足！
不想買太多，但又想一次享用多種海鮮，那麼你可以選擇【綜合海鮮派對】：用料豐富又實在，一包集合五種品項：蝦仁、鯛魚塊、魷魚圈、小干貝及鮭魚丁，除了燉飯，也可以多種方式料理，煮粥煮麵都很讚！
料理搭配油品：【獵人谷之夢】的澳洲特級初榨橄欖油
- 純正新鮮，100%「澳洲種植、澳洲製造」
- 採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留橄欖果實最原生的營養風味
- 適用冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式
影片中的海鮮派對與油品，在聖德科斯門市都買得到！
【食材/３～４人份】
主食材
- 海鮮派對綜合包 一份240g
- 影片中使用2份，也可自己選購蝦子、透抽…任何你喜歡的海鮮入菜
- 紅、黃色甜椒- 切碎、各半顆
- 洋蔥- 切碎、半顆
- 白米- 2杯
- 雞高湯或海鮮高湯- 約800~1,000ml
- 第一次倒入約500ml
- 烹煮過程隨時補充高湯，調整成喜歡的口感
調味
- 【獵人谷之夢】澳洲特級初榨橄欖油- 3大匙
- 番茄糊- 3大匙
- 匈牙利紅椒粉- 2大匙
- 鹽- 1.5大匙
- 黑胡椒- 2匙
- 巴西利或綜合義式香料 (最後的調味與點綴)
