韓式泡菜豬

五花火鍋肉片，除了直接拿來煮鍋涮肉，也適合做熱炒菜餚喔！肥瘦適宜五花肉片，搭上開胃韓式泡菜，不僅香氣佳、口感脆，也能解五花肉的油脂感～

辣炒泡菜豬

食材
  1. 絞肉 -  600g
  2. 五花火鍋片 -  300g
  3. 洋蔥絲 -  半顆洋蔥
  4. 韓式泡菜 -  半碗
  5. 蒜末
  6. 蔥段
調味料
  1. 醬油膏- 一大匙
  2. 糖- 一小匙
  3. 油- 兩匙

料理步驟
  1. 碗中放入五花肉、醬油膏、糖，拌勻醃製10分鐘備用。
  2. 剝皮洋蔥、切絲備用。
  3. 熱鍋後倒入2匙油，先加入五花肉炒至半熟，再加入蒜末、洋蔥絲、泡菜 一同拌炒。
  4. 待所有食材略微炒軟後，倒入適量泡菜汁烹煮5分鐘增添風味，待湯汁略為收乾後，灑上蔥段拌炒即可。
  5. 香氣濃郁、紅亮誘人的泡菜豬肉，無論是搭配白飯，或用生菜包肉都美味！
【推薦食材】


巧活能量豬   五花火鍋肉片 -   300G/包


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    週日 09:00~17:00

    假日 09:00~17:00





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  • 【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉

    【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉

    說到皮蛋豆腐的吃法，
    你是哪一派呢？
    1.經典分離派：皮蛋與豆腐分開食用，享受兩者在口中交融。
    2.另類攪爛派：直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片，口味大勝美感！

    今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉

    兼具上述兩派好處，而且更多優點：


    • 維持食材型態、好入味也好食用，一湯匙撈起豐富配料。
    • 蔬菜加量，繽紛好看，也更健康。
    • 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑，增加蔬菜爽脆多層次口感。

    低技術門檻，10分鐘完成的高成就感料理

    快去買幾塊豆腐與皮蛋，回家試試看吧！


    【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)

    1. 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐-  各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
    2. 皮蛋- 三顆
    3. 蔥段(綠色部分)- 適量
    4. 蒜頭- 適量
    5. 小番茄- 一把約10顆
    6. 九層塔- 適量
    7. 洋蔥- 半顆
    8. 香油-  2匙
    9. 糖-  2匙
    10. 醬油-  2匙
    11. 魚露-  1匙，提鮮味，可用蠔油替代
    12. 黑胡椒粉- 適量
    了解更多
  • 【輕鬆煮一夏】口水雞涼麵

    【輕鬆煮一夏】口水雞涼麵

    🌞炎熱酷暑，中午只想吃涼的、快速舒服解決一餐，
    外帶外送涼麵雖然方便，
    但你也可以自己做一份 #低脂高蛋白 的健康涼麵！

    獻上這道口水雞涼麵

    使用舒康雞的雞胸肉

    自己煮麵條更安心健康

    配上簡單就很開胃流口水的酸辣醬汁 🤤

    最適合在夏日享用的季節涼麵、簌簌完成！


    先給在大熱天仍奮力下廚的你一個讚👍

    跟著影片一起下麵涼一夏吧～！


    【口水雞涼麵】食材內容（1人份）

    1. 舒康雞-雞胸肉 -  1包300g(你也可用雞腿肉替代)
    2. 白麵條 -  1人份100g(你也可以用任何喜歡的麵條替代)
    3. 薑片 -  切片、適量
    4. 米酒 -  2匙
    5. 鹽 -  1匙
    6. 小黃瓜 -  切絲、適量
    7. 胡蘿蔔 -  切絲、適量
    8. 辣油 -  3匙
    9. 烏醋 -  2匙
    10. 醬油 -  2匙
    11. 香油 -  1匙
    12. 糖 -  1匙
    13. 熟白芝麻 -  1大匙
    14. 植物油 -  煮麵、拌麵用，適量
    15. 綠蔥 -  適量，點綴用，切碎成蔥花
    16. 堅果或花生 -  適量
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