【輕享料理時刻】蝦仁滑蛋豆腐飯


10分鐘上菜,零廚藝也能勝任,大人小孩都愛吃的「蝦仁滑蛋豆腐飯」,一盒蝦仁、半塊豆腐、一個雞蛋、簡單調味就能搞定!
彈牙蝦肉、滑溜雞蛋與豆腐,一Q一嫩口感對比、鮮香調味芡汁,非常配飯。可能你煮了這一次,接下次就常常被要求端出這道料理!
居家快餐或包便當都合適,因為有蝦就感覺很豐盛呢!



本次料理,選用【澄形】台灣海蝦仁 🦐

  • 肉質鮮甜軟嫩帶脆,⾼蛋⽩、低GI食物。
  • 含牛磺酸、菸鹼酸、蝦紅素等營養。
  • 「膜法盒子」貼體包膜,減少與外界接觸,延⻑賞味期,打開包裝就能料理。

影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!


食材/1~2人份

【主食材】
  1. 【澄形】台灣海蝦仁- 一盒約200g,也可用白蝦或草蝦仁替代
  2. 嫩豆腐- 半塊切丁,也可用絹豆腐、木棉豆腐、板豆腐替代
  3. 雞蛋- 一個
  4. 蔥- 適量,蔥綠與蔥白分開,蔥白切段爆香、蔥綠切碎最後點綴
  5. 薑- 適量,切碎爆香用
【調味】
  1. 油- 一匙
  2. 醬油- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一匙
  4. 香油- 一匙
  5. 米酒- 一匙
  6. 鹽- 1/3匙
  7. 太白粉水- 勾芡,適量

其他好康

  • 【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉

    【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉

    說到皮蛋豆腐的吃法,
    你是哪一派呢?
    1.經典分離派:皮蛋與豆腐分開食用,享受兩者在口中交融。
    2.另類攪爛派:直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片,口味大勝美感!

    今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉

    兼具上述兩派好處,而且更多優點:


    • 維持食材型態、好入味也好食用,一湯匙撈起豐富配料。
    • 蔬菜加量,繽紛好看,也更健康。
    • 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑,增加蔬菜爽脆多層次口感。

    低技術門檻,10分鐘完成的高成就感料理

    快去買幾塊豆腐與皮蛋,回家試試看吧!


    【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)

    1. 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐-  各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
    2. 皮蛋- 三顆
    3. 蔥段(綠色部分)- 適量
    4. 蒜頭- 適量
    5. 小番茄- 一把約10顆
    6. 九層塔- 適量
    7. 洋蔥- 半顆
    8. 香油-  2匙
    9. 糖-  2匙
    10. 醬油-  2匙
    11. 魚露-  1匙,提鮮味,可用蠔油替代
    12. 黑胡椒粉- 適量

  • 【一日搶鮮購 不限金額9折】

    【一日搶鮮購 不限金額9折】

    2026-09-23 ~ 2026-09-23

    【一日搶鮮購 不限金額9折】


    活動時間:2026/9/23一日限定


    活動說明:於活動期間至聖德科斯門市(不含特殊廠辦/商場內門市)、聖德科斯購物網康是美複合店聖德科斯專區,購買指定商品結帳享9折優惠


    加碼活動:

    9/23當日單筆消費滿1000元即享品凍鮮金目鱸魚切片250g/包(原價250元)買1送1 (聖德科斯門市限定)

    ※每滿1000元可加購一組(可累加),本商品限量超低價優惠,不再享9折優惠

    ※數量有限 售完為止


    注意事項:

    1. 本活動不與其他優惠併用,包括實體及電子折價券(購物金/抵用金),及全店活動(包括但不限於全店集點/滿額折/滿額抽/滿額贈等活動)。
    2. 排外商品與活動:冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、茶葉蛋、機器設備/健康器材(含耗材與配件)、包裝袋、運費等。
    3. 聖德科斯購物網全店 9 折活動適用於宅配商品,Santa GO 快速到貨服務恕不適用本活動。
    4. 活動以聖德科斯官網及店內文宣公告為主。
    5. 聖德科斯不隨意變更活動內容,但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。

    康是美複合店聖德科斯專區活動注意事項:

    1. 本活動限全台康是美複合店聖德科斯專區,活動期間於指定門市購買聖德科斯與統一生機指定商品享不限金額9折,但不含聖德科斯冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、冷凍預購宅配、冷凍預購店取、買1送1、2件5折活動。
    2. 本活動不得與銀行滿額折扣、滿仟折佰、不限金額折扣、限時優惠、品類現折、會員品類折扣、icash滿額折扣、抵用券/折價券等其它折價券面額及其他行銷活動同時使用。
    3. 商品數量以門市實際數量為準,售完為止。詳細活動辦法依康是美公告為主。
    4. 凡參與本活動,即視同承認及接受本活動注意事項及相關規定,康是美保有隨時修正、暫停或終止本活動之權利,若有未盡事宜,悉依康是美之相關公告辦理;康是美保留最終解釋及決定權利。



  • 自信清爽 私密呵護莓煩惱

    自信清爽 私密呵護莓煩惱

    清爽夏日 從這一刻開始

    潮濕悶熱的夏季,對於女性來說總是有一些令人難以啟齒的煩惱,像是夏天來得太快,冬天的肉還沒甩開;頭髮狂出油,下午變海帶;出門就流汗,腋下濕兩塊,尤其好朋友來拜訪,私密更是悶熱難受。根據調查統計,炎熱的夏季有98%的女性都有私密不適的問題,如果妳也有以下這些習慣更要小心注意!



    私密煩惱接踵而來,與自身保護力息息相關,這些困擾別再默默忍受了!保健識主任特別提醒女性朋友們,以下重點請速速筆記下來:


    • 每日喝足夠的水,每天建議成人飲用6-8杯水(240 ml/杯),國小學童至少飲用1,500 ml的水
    • 定時如廁,並用正確的方法清潔
    • 避免穿過緊或不透氣的褲子,造成悶熱
    • 補充營養素做好保養,如蔓越莓膠囊

    生活中充斥著許多女性朋友們不敢說的秘密,尤其私密呵護更不能輕忽,多愛自己一點,一起為打造清爽舒適圈而努力!針對營養素補充,研究證實可以透過補充蔓越莓來幫助私密健康,蔓越莓在紅什麼?為什麼對女性來說這麼重要?就讓保健識主任來揭曉。


    蔓越莓的秘密



    有著「紅寶石」之稱的蔓越莓,也有另一個可愛的稱號「小紅莓」,其擁有極高營養價值及富含多種多種植化素,如A型前(原)花青素(PACs)、有機酸、兒茶素等,幫助調節生理機能、擺脫悶熱不適的煩惱。看到這,想做好私密呵護及日常保養,蔓越莓好夥伴不能少!


    • A型前花青素
    • 花青素?前花青素?A型前花青素?雖然名字很像,但其實是不一樣的。花青素是水溶性的植物色素,能幫助維持身體及晶亮健康,能從紅、紫、藍色的蔬果中攝取。前花青素是一種多酚類化合物,在酸性條件下加熱可分解為花青素,由數量不同的兒茶素與表兒茶素聚合而成。在前花青素中,又以A型前花青素更具保護力,蔓越莓中具有A型前花青素,對於守護女性私密與改變細菌叢生態都有非常好的效果。

    • 有機酸
    • 存在於水果中的天然物質,能幫助促進代謝,提升保護力。

    • 兒茶素
    • 是茶多酚中最重要的一種,能調節生理機能、維護身體健康。


    不能莓有妳 蔓越莓濃縮精華Plus膠囊



    認識妳才知道,真的不能沒有妳!統健的蔓越莓濃縮精華Plus膠囊,最懂妳的心,陪妳一起面對藏在心裡說不出口的小秘密,莓好生活,就從簡單保養開始吧!


    懂妳需要:完整守護妳的健康

    統健的蔓越莓濃縮精華Plus膠囊,採用美國Cran-Max®專利蔓越莓萃取物,高倍濃縮精華搭配專利包埋緩釋技術,保護萃取精華免於胃酸破壞,搭配專利益生菌複方,改變細菌叢生態,更添加具有抗氧化作用的維生素C,全力為妳的健康聲援!


    貼心陪伴:從早到晚全面照顧

    夏季溼熱女性更需要多加注意!讓我們從生活小細節著手,蔓越莓含A型前花青素給女性最好的照護,每日早晚空腹食用一粒蔓越莓濃縮精華Plus膠囊,每1粒含蔓越莓萃取物 250毫克、專利私密益生菌 25億,持之以恆做好私密保養。


    給妳足夠的安心感:專利益生菌複方

    統健嚴選 5 株好菌,包含嗜酸乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌及鼠李糖乳桿菌,私密呵護加倍有感!





    看看大家都在問什麼?

    Q1 如何挑選適合的蔓越莓私密保養食品?

    選擇有專利、保護技術(如專利包埋緩釋技術)及完整保存「全果」活性成分的蔓越莓濃縮精華,以及有搭配專利菌株益生菌複方的蔓越莓私密保養食品。


    Q2 蔓越莓濃縮精華Plus膠囊,素食者可以食用嗎?

    本產品為奶素食,所含有牛奶相關成分,來自於益生菌粉發酵營養液。


    Q3 吃一般的益生菌也有同樣的保護效果嗎?

    不一樣的,益生菌分為很多的種類,不同的有益微生物所能發揮的作用也不同,一般益生菌是為幫助維持消化道健康、促進消化道菌種平衡為主;專利私密呵護益生菌複方,是專為私密保養而研製。


    Q4 男生可以補充蔓越莓濃縮精華Plus膠囊嗎?

    男生也可以吃蔓越莓濃縮精華Plus膠囊做保養!可以幫助改變細菌叢生態、增強保護力,以及幫助調節生理機。


    Q5 市售蔓越莓果汁也可以預防私密問題嗎?

    蔓越莓口感較酸,市售產品常見的做法是製成「調和果汁」,將蔓越莓果汁稀釋後,再混入其他的成分,或加糖改變蔓越莓過酸的情形,變成酸酸甜甜的風味,長期飲用容易攝取過多精緻糖。建議可選擇蔓越莓濃縮精華,不僅食用方便,也不擔心攝取過多糖分。


    產品內容物與規格說明


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