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  foodomo力挺宅家好生活

  2022-05-01 ~ 2022-05-31

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  溫馨提醒：

  • 疫情期間，請至「一樓門口」收取訂購商品，亦請多加利用「無接觸送餐」服務，保護自己也保護外送夥伴。
  • 如外送地點為醫療院所，請至戶外、通風良好處或指定之適當場所取送餐。

  
  
  

  注意事項：

  1. 最終運費與折扣，依據結帳系統畫面顯示金額為主。
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  泰式打拋能量豬

  泰式打拋能量豬
  

  千變萬化的絞肉料理，簡簡單單就很下飯，泰好吃、泰美味了～

  
  

  食材

  1. 絞肉 -  600g
  2. 番茄 -  1顆
  3. 洋蔥 -  半顆
  4. 蒜頭 -  3顆
  5. 辣椒 -  1根
  6. 九層塔葉 -  適量

  調味料

  1. 醬油 -  3匙
  2. 魚露 -  3匙
  3. 糖 -  1匙
  4. 米酒 -  1匙
  5. 檸檬汁 -  2匙
  6. 油 -  1匙

  
  

  料理步驟

  1. 熱鍋、倒入油，先倒入絞肉炒至變色焦黃。
  2. 倒入蒜末、洋蔥丁、辣椒末拌炒，再加入醬油、魚露、糖及檸檬汁調味。
  3. 最後加入番茄丁繼續翻炒，起鍋前灑入九層塔葉增添香氣，盛盤上桌囉。

  【推薦食材】

  
  

  巧活能量豬   低脂腿絞肉 -   300G/包

  
  

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  疫起新生活 健康守護4招

  面對來勢洶洶的新冠肺炎病毒，台灣從2020年開始，也努力守過了2個年頭，如今邁入2022年第二季，台灣疫情產生劇烈變化，一時之間我們或許感到不安與驚慌，但唯有冷靜、做好全方位照顧，才能守護自己與家人的健康，安心過生活。

  
  

  在這樣的關鍵時刻，聖德科斯整理了四篇全方位照顧文章，日常營養素攝取、照護營養補充、居家自煮、生活調息…希望我們都能度過這個緊張時期，讓生活趨於平常、安穩

  
  
  

  一、提升保護力 營養素這樣吃

  打造由內而外的自然保護力，提升免疫系統功能，必須要有適度睡眠、運動與充分休息，也需要透過日常飲食，補充均衡營養素，有了健康的身體，自然能更有效防禦外界的病毒侵害，減少染疫變重症的風險。

  
  

  我們整理出五個可以在疫情期間，多補充的營養素與對應食物，建議大家可加入日常採購清單：

  
  

  1.維生素D

  維生素D除了與鈣質吸收、維持鈣磷平衡息息相關，也可以舒緩身體發炎反應。國外研究指出，缺少維生素D者，容易導致免疫力失衡，感染新冠肺炎風險上升。維生素D可以調節免疫力，幫助清除病毒並降低發炎反應。防疫時期減少外出，日曬不足更容易缺少維生素D，所以要多從食物補充喔。

  
  

  建議攝取：雞蛋、牛肉、高脂肪魚肉（例如鮭魚、鮪魚、鯖魚）、乳製品（例如起司）。

  
  

  2.蛋白質

  蛋白質是構成身體細胞、組織成份的重要原料，包含對抗病毒的抗體，也需要從蛋白質中合成。優質蛋白質與抗體產生有關，建議選擇奶、蛋、魚、肉、豆類等優質蛋白質食物，攝取必需胺基酸，提升抵抗力。

  
  

  3.益生菌

  腸道好，人就健康，這可不是俏皮話，改善腸道內的好菌叢生態，就可力抗病毒，促進免疫力與身體健康。建議可以多攝取發酵類食物，讓有活力的益生菌叢入住體內，增進健康循環，例如常見發酵食物如優格、泡菜、味噌。但要注意，益生菌無法存活在高溫場合，因此必須冷冷吃，益生菌才能發揮最大作用。

  
  

  4.多醣體

  多醣體為單糖組成的巨大醣分子，是啟動體內免疫淋巴細胞、免疫細胞的活化關鍵，常見於各種菇類食物，例如靈芝、黑木耳、銀耳、香菇、猴頭菇、金針菇…都有不同的多醣體功效。

  
  

  5.OMEGA-3

  OMEGA-3不飽和脂肪酸，具抗發炎和幫助免疫力的功效，而「發炎反應」是身體對抗外來細菌或病毒的重要防禦機制，因此「抗發炎」與「提高免疫力」，就是身體健康的指標。 人體無法自然合成OMEGA-3，所以可以多攝取鮭魚、鯖魚、核桃與亞麻仁油（俗稱陸地的魚油），獲得天然OMEGA-3成份。

  
  
  

  
  

  

  
  

  二、照護營養補充 這樣吃更「精」準

  確診數飆升期間的蛋白質補充，除了吃肉吃蛋喝牛奶，還可以…？

  
  

  蛋白質是製造白血球、抗體的主要成分，所以會建議一般人病後可飲用雞湯或魚湯，補充必須營養素，加速恢復健康。

  
  

  普通的雞湯、魚湯，必須經過人體消化，才能被吸收利用，然而經過高溫處理、過濾油脂與雜質、味道單純、將蛋白質轉化成較小分子胺基酸的雞精或魚精，更有利人體吸收，特別適合身體虛弱、食欲不佳的病人，做為病後補養的額外營養補充，加速復原。

  
  

  建議使用方式

  可直接飲用，也可將雞精、魚精加入湯品、蒸蛋中，作為高湯基底，不僅營養，也增添料理風味。

  
  

  誰需要精補品？

  在疫情緊張期間，攝取雞精或魚精的營養，是為了滋補養身，調整體質，所以，無論是病後補養、施打疫苗後的補給，或是日常營養補充，都可以適量食用此類精補品，搭配充足飲水、多色蔬菜水果，均衡營養，更有效促進健康、增加防護力。

  
  

  

  
  
  

  三、居家自煮（5/19更新）

  四、生活調息（5/26更新）

  
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