【輕鬆煮一夏】京醬肉絲

夏日食慾，像近期台Ｏ電股價持續下探⤵

就來一盤超下飯「京醬肉絲」補充能量

讓你的POWER漲漲漲！

經典北方菜餚，簡單卻有深度的美味

除了配飯，這次包餅吃

香嫩肉絲、蔥辣絲、黃瓜絲

絲絲入味、絲絲好味！

推薦選用台灣黑豬肉領導品牌

今天小廚編分享這道【東寶黑豬肉】後腿肉絲來詮釋這道經典中式料理：

🐷台灣黑豬，15個月熟齡養成。
🐷無腥羶味，油花均勻，健康不飽和脂肪酸較多。
🐷牧場直營，無瘦肉精、無抗生素。

【京醬肉絲】食材內容(4~6人份)

東寶黑豬肉-後腿肉絲 - 2包共400g，也可選用里肌肉絲
台塑蔥抓餅 - 適量，影片中是一大張切成四小張
蔥白 - 切絲、適量
辣椒 - 切絲、適量 (不吃辣者也可以胡蘿蔔絲替代)
小黃瓜 - 切絲、適量
甜麵醬 - 6大匙 (若無甜麵醬，可以豆瓣醬加糖替代，但要減少醬油，避免過鹹)
雞蛋 - 1顆
醬油 - 3匙
米酒 - 2匙
薑泥 - 1小匙
白胡椒粉 - 1小匙
太白粉 - 1大匙

其他好康

【養快樂的雞吃健康的蛋】

友善飼養，非籠飼動福蛋，
用心選好蛋，給家人最好的!

【雞的生活方式跟我們有關?】

現今大多數蛋雞為了方便餵食與收蛋，飼養在約A4紙面大小的狹小「格子籠」中，終身困於籠中極大限制了牠們的活動空間，以致運動量嚴重不足。不僅如此，缺乏運動不僅削弱了雞隻的免疫力，也增加了生病的風險，導致養殖過程中需頻繁使用抗生素，最終對蛋品的品質造成不良影響。

【友善飼養安心生蛋】

越來越多蛋農採用「平飼」或「放牧」的友善飼養方式，讓母雞能自由活動、健康成長，並生產出更安心、美味的雞蛋。但這些方式成本較高，許多蛋農面臨無法持續的困境。您的支持與選擇，不僅能解放母雞，也為友善飼養注入更多可能性喔！

用你的購買力，解放母雞>>

聖德科斯全台門市>>

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【迎秋煮樂趣】洋蔥牛排丼
大塊牛排，喜歡吃肉的人難以抗拒～

今天我們換個吃法：

外酥內嫩牛排、焦香洋蔥、鬆軟白米飯與鮮甜蛋黃

淋上簡單醬汁

將所有美味凝聚一個碗公內　🍚🥩

美味小宇宙～洋蔥牛排丼，就完成啦！

本次料理選用

統一生機【澳洲板腱牛排】

不僅肉厚口味好

以下安心美味理由報你知：
- 🐮澳洲草飼放牧牛，不使用激生素
- 🐮AUS-MEAT動物福利驗證
- 🐮板腱為牛肩部位，油脂均勻，肉質鮮嫩
【洋蔥牛排丼】食材(2人份)
1. 統一生機-澳洲板腱牛排- 400g/盤，可做兩碗丼飯
2. 白米飯- 2碗
3. 洋蔥- 1顆
4. 雞蛋黃- 2個 (也可以換成糖心蛋、溫泉蛋或煎蛋)
5. 鹽- 1茶匙，約5g
6. 黑胡椒粉- 1匙
7. 橄欖油- 1大匙
8. 醬油- 2匙
9. 砂糖- 1匙
10. 味醂- 1匙
11. 米酒- 1匙
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【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞
天氣漸熱，想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合，只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎？在家自己做，食材調味自己配，享用更安心！

今天聖德科斯小廚編，推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」，選用【統一生機-蔥油雞腿】，打開包裝就能食用，是一支肉多紮實的大雞腿，直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底，簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味！

本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔
- 人工去骨，以特調醬汁醃漬
- 肉質香醇，皮質香而不膩
- 搭配蔥油包，口味層次更豐富
15分鐘就能完成，不出門就能享用夜市鹹水雞，跟著影片一起製作吧～

食材/3人份

【主食材】
1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g，固形量350g
2. 杏鮑菇- 2條
3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
4. 花椰菜- 1朵
5. 玉米筍- 適量
6. 蒜末- 適量
7. 綠蔥花- 適量
【醬汁，依個人口味調整】
1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體，要保留喔
2. 鹽- 一匙
3. 白胡椒粉- 一大匙
4. 香油- 一大匙
5. 水- 二大匙，可使用川燙蔬菜的熱水
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